でん粉製品 はるさめ 普通はるさめ 乾 と魚類 （いわし類） 缶詰 アンチョビの栄養素を比較
でん粉製品 はるさめ 普通はるさめ 乾と魚類 （いわし類） 缶詰 アンチョビの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | でん粉製品 はるさめ 普通はるさめ 乾 | 魚類 （いわし類） 缶詰 アンチョビ | 差 | 単位 | | 水分 | 12.9 | 54.3 | -41.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 21.3 | -21.3 | g | | たんぱく質 | 0 | 24.2 | -24.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 6 | -6 | g | | コレステロール | 0 | 89 | -89 | mg | | 脂質 | 0.2 | 6.8 | -6.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 86.1 | 0.1 | 86 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 78.2 | 0.1 | 78.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 85.4 | 4.4 | 81 | g | | 食物繊維総量 | 1.2 | 0 | 1.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 86.6 | 0.1 | 86.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 14 | -13.7 | g | | ナトリウム | 7 | 5200 | -5193 | mg | | カリウム | 14 | 140 | -126 | mg | | カルシウム | 41 | 150 | -109 | mg | | マグネシウム | 5 | 39 | -34 | mg | | リン | 46 | 180 | -134 | mg | | 鉄 | 0.4 | 2.6 | -2.2 | mg | | 亜鉛 | Tr | 3.7 | -3.7 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.24 | -0.23 | mg | | マンガン | 0.05 | 0.09 | -0.04 | mg | | ヨウ素 | 0 | 62 | -62 | μg | | セレン | 0 | 52 | -52 | μg | | クロム | 4 | 1 | 3 | μg | | モリブデン | 0 | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 4 | -4 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 4 | -4 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.7 | -1.7 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 1.9 | -1.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.31 | -0.31 | mg | | ナイアシン | 0 | 4.1 | -4.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0 | 11 | -11 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.21 | -0.21 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 14 | -14 | μg | | 葉酸 | 0 | 23 | -23 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.48 | -0.48 | mg | | ビオチン | | 22 | -22 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 13.1 | -13.1 | g | | 備考 | 主原料： じゃがいもでん粉、さつまいもでん粉 | かたくちいわし製品
液汁を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |