でん粉製品 はるさめ 緑豆はるさめ 乾 とあまに いりの栄養素を比較
でん粉製品 はるさめ 緑豆はるさめ 乾とあまに いりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | でん粉製品 はるさめ 緑豆はるさめ 乾 | あまに いり | 差 | 単位 | | 水分 | 11.8 | 0.8 | 11 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 20.3 | -20.3 | g | | たんぱく質 | 0.2 | 21.8 | -21.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 41.1 | -41.1 | g | | コレステロール | 0 | 2 | -2 | mg | | 脂質 | 0.4 | 43.3 | -42.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 88.5 | 1.2 | 87.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 80.4 | 1.2 | 79.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 83.4 | 10.2 | 73.2 | g | | 食物繊維総量 | 4.1 | 23.8 | -19.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 87.5 | 30.4 | 57.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.1 | 3.7 | -3.6 | g | | ナトリウム | 14 | 70 | -56 | mg | | カリウム | 13 | 760 | -747 | mg | | カルシウム | 20 | 210 | -190 | mg | | マグネシウム | 3 | 410 | -407 | mg | | リン | 10 | 710 | -700 | mg | | 鉄 | 0.5 | 9 | -8.5 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 6.1 | -6 | mg | | 銅 | 0.01 | 1.26 | -1.25 | mg | | マンガン | 0.02 | 2.97 | -2.95 | mg | | ヨウ素 | 2 | 0 | 2 | μg | | セレン | 1 | 3 | -2 | μg | | クロム | 5 | 25 | -20 | μg | | モリブデン | 1 | 13 | -12 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 14 | -14 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 16 | -16 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 10 | -10 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 7 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.01 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.17 | -0.17 | mg | | ナイアシン | 0 | 2.6 | -2.6 | mg | | ナイアシン当量 | (Tr) | 9.4 | -9.4 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンB12 | 0 | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 45 | -45 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.24 | -0.24 | mg | | ビオチン | | 33 | -33 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | 主原料： 緑豆でん粉 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |