でん粉製品 はるさめ 緑豆はるさめ 乾 とけし 乾の栄養素を比較
でん粉製品 はるさめ 緑豆はるさめ 乾とけし 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | でん粉製品 はるさめ 緑豆はるさめ 乾 | けし 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 11.8 | 3 | 8.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 20.2 | -20.2 | g | | たんぱく質 | 0.2 | 19.3 | -19.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 47.6 | -47.6 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.4 | 49.1 | -48.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 88.5 | 3.3 | 85.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 80.4 | 3.2 | 77.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 83.4 | 5.8 | 77.6 | g | | 食物繊維総量 | 4.1 | 16.5 | -12.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 87.5 | 21.8 | 65.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.1 | 6.8 | -6.7 | g | | ナトリウム | 14 | 4 | 10 | mg | | カリウム | 13 | 700 | -687 | mg | | カルシウム | 20 | 1700 | -1680 | mg | | マグネシウム | 3 | 350 | -347 | mg | | リン | 10 | 820 | -810 | mg | | 鉄 | 0.5 | 23 | -22.5 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 5.1 | -5 | mg | | 銅 | 0.01 | 1.48 | -1.47 | mg | | マンガン | 0.02 | 6.88 | -6.86 | mg | | ヨウ素 | 2 | 0 | 2 | μg | | セレン | 1 | 8 | -7 | μg | | クロム | 5 | 7 | -2 | μg | | モリブデン | 1 | 120 | -119 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 6 | -6 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 6 | -6 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 1.5 | -1.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 9.4 | -9.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 1.61 | -1.61 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ナイアシン | 0 | 1 | -1 | mg | | ナイアシン当量 | (Tr) | 4.3 | -4.3 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.45 | -0.45 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 180 | -180 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.81 | -0.81 | mg | | ビオチン | | 47 | -47 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0 | 0 | g | | 備考 | 主原料： 緑豆でん粉 | 別名： ポピーシード | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |