でん粉製品 はるさめ 緑豆はるさめ 乾 と香辛料類 バジル 粉の栄養素を比較
でん粉製品 はるさめ 緑豆はるさめ 乾と香辛料類 バジル 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | でん粉製品 はるさめ 緑豆はるさめ 乾 | 香辛料類 バジル 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 11.8 | 10.9 | 0.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 17.3 | -17.3 | g | | たんぱく質 | 0.2 | 21.1 | -20.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 2.2 | -2.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.4 | 2.2 | -1.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 88.5 | | 88.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 80.4 | | 80.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 83.4 | 54.4 | 29 | g | | 食物繊維総量 | 4.1 | | 4.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 87.5 | 50.6 | 36.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.1 | 15.2 | -15.1 | g | | ナトリウム | 14 | 59 | -45 | mg | | カリウム | 13 | 3100 | -3087 | mg | | カルシウム | 20 | 2800 | -2780 | mg | | マグネシウム | 3 | 760 | -757 | mg | | リン | 10 | 330 | -320 | mg | | 鉄 | 0.5 | 120 | -119.5 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 3.9 | -3.8 | mg | | 銅 | 0.01 | 1.99 | -1.98 | mg | | マンガン | 0.02 | 10 | -9.98 | mg | | ヨウ素 | 2 | 42 | -40 | μg | | セレン | 1 | 18 | -17 | μg | | クロム | 5 | 47 | -42 | μg | | モリブデン | 1 | 200 | -199 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 2400 | -2400 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 61 | -61 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2500 | -2500 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 210 | -210 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 4.7 | -4.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 820 | -820 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.26 | -0.26 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 1.09 | -1.09 | mg | | ナイアシン | 0 | 7.9 | -7.9 | mg | | ナイアシン当量 | (Tr) | 12 | -12 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 1.75 | -1.75 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 290 | -290 | μg | | パントテン酸 | 0 | 2.39 | -2.39 | mg | | ビオチン | | 62 | -62 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 主原料： 緑豆でん粉 | 別名： めぼうき、 バジリコ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |