でん粉製品 はるさめ 緑豆はるさめ 乾 と小麦 ［即席麺類］ 和風スタイル即席カップめん 油揚げ 調理後のめん （スープを残したもの）の栄養素を比較
でん粉製品 はるさめ 緑豆はるさめ 乾と小麦 ［即席麺類］ 和風スタイル即席カップめん 油揚げ 調理後のめん （スープを残したもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | でん粉製品 はるさめ 緑豆はるさめ 乾 | 小麦 ［即席麺類］ 和風スタイル即席カップめん 油揚げ 調理後のめん （スープを残したもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 11.8 | 64.4 | -52.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 2.4 | -2.4 | g | | たんぱく質 | 0.2 | 2.7 | -2.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 7 | -7 | g | | コレステロール | 0 | 2 | -2 | mg | | 脂質 | 0.4 | 7.2 | -6.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 88.5 | 23.3 | 65.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 80.4 | 21.2 | 59.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 83.4 | 22.6 | 60.8 | g | | 食物繊維総量 | 4.1 | 2.4 | 1.7 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 87.5 | 24.4 | 63.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.1 | 1.2 | -1.1 | g | | ナトリウム | 14 | 420 | -406 | mg | | カリウム | 13 | 26 | -13 | mg | | カルシウム | 20 | 78 | -58 | mg | | マグネシウム | 3 | 6 | -3 | mg | | リン | 10 | 48 | -38 | mg | | 鉄 | 0.5 | 0.2 | 0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.02 | -0.01 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.13 | -0.11 | mg | | ヨウ素 | 2 | 77 | -75 | μg | | セレン | 1 | 4 | -3 | μg | | クロム | 5 | 2 | 3 | μg | | モリブデン | 1 | 3 | -2 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 1 | -1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 2.3 | -2.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.3 | -1.3 | mg | | ビタミンK | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.15 | -0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.06 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | (Tr) | 0.7 | -0.7 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.01 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0 | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 3 | -3 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.07 | -0.07 | mg | | ビオチン | | 0.4 | -0.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 1.1 | -1.1 | g | | 備考 | 主原料： 緑豆でん粉 | 添付調味料等を含む
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |