でん粉 とうもろこしでん粉 とすいか いり 味付けの栄養素を比較
でん粉 とうもろこしでん粉とすいか いり 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | でん粉 とうもろこしでん粉 | すいか いり 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 12.8 | 5.9 | 6.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 28.7 | -28.7 | g | | たんぱく質 | 0.1 | 29.6 | -29.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.7 | 36.9 | -36.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.7 | 46.4 | -45.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 94.9 | 2.3 | 92.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 86.3 | 2.2 | 84.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 86.3 | 16.7 | 69.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 7.1 | -7.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 86.3 | 13.4 | 72.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.1 | 4.7 | -4.6 | g | | ナトリウム | 1 | 580 | -579 | mg | | カリウム | 5 | 640 | -635 | mg | | カルシウム | 3 | 70 | -67 | mg | | マグネシウム | 4 | 410 | -406 | mg | | リン | 13 | 620 | -607 | mg | | 鉄 | 0.3 | 5.3 | -5 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 3.9 | -3.8 | mg | | 銅 | 0.04 | 1.49 | -1.45 | mg | | マンガン | | 1.43 | -1.43 | mg | | ヨウ素 | 1 | 24 | -23 | μg | | セレン | Tr | 11 | -11 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 2 | 90 | -88 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 9 | -9 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 9 | -9 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0.6 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | | 20 | -20 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.16 | -0.16 | mg | | ナイアシン | 0 | 0.8 | -0.8 | mg | | ナイアシン当量 | Tr | 7.6 | -7.6 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.71 | -0.71 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 120 | -120 | μg | | パントテン酸 | 0 | 1.04 | -1.04 | mg | | ビオチン | 0.1 | 9.1 | -9 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.5 | -1.5 | g | | 備考 | 別名： コーンスターチ
(100 g：200 mL、100 mL：50 g) | 廃棄部位： 種皮 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |