でん粉 とうもろこしでん粉 と魚類 いかなご つくだ煮の栄養素を比較
でん粉 とうもろこしでん粉と魚類 いかなご つくだ煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | でん粉 とうもろこしでん粉 | 魚類 いかなご つくだ煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 12.8 | 26.9 | -14.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 0.1 | 29.4 | -29.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.7 | 2.4 | -1.7 | g | | コレステロール | 0 | 280 | -280 | mg | | 脂質 | 0.7 | 4.6 | -3.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 94.9 | | 94.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 86.3 | | 86.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 86.3 | 32.9 | 53.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 86.3 | 30.7 | 55.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.1 | 8.4 | -8.3 | g | | ナトリウム | 1 | 2200 | -2199 | mg | | カリウム | 5 | 670 | -665 | mg | | カルシウム | 3 | 470 | -467 | mg | | マグネシウム | 4 | 80 | -76 | mg | | リン | 13 | 820 | -807 | mg | | 鉄 | 0.3 | 2.3 | -2 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 3.6 | -3.5 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.09 | -0.05 | mg | | マンガン | | 0.45 | -0.45 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | Tr | | 0 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 2 | | 2 | μg | | レチノール | 0 | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | Tr | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | (Tr) | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | (Tr) | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 23 | -23 | μg | | α-トコフェロール | | 0.8 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.02 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.27 | -0.27 | mg | | ナイアシン | 0 | 10 | -10 | mg | | ナイアシン当量 | Tr | 16 | -16 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.09 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 7.8 | -7.8 | μg | | 葉酸 | 0 | 85 | -85 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.76 | -0.76 | mg | | ビオチン | 0.1 | | 0.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 5.6 | -5.6 | g | | 備考 | 別名： コーンスターチ
(100 g：200 mL、100 mL：50 g) | 別名： こうなご | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |