でん粉 じゃがいもでん粉 とらっかせい ピーナッツバターの栄養素を比較
でん粉 じゃがいもでん粉とらっかせい ピーナッツバターの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | でん粉 じゃがいもでん粉 | らっかせい ピーナッツバター | 差 | 単位 | | 水分 | 18 | 1.2 | 16.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 19.7 | -19.7 | g | | たんぱく質 | 0.1 | 20.6 | -20.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 47.8 | -47.8 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 50.4 | -50.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 89.8 | 19.8 | 70 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 81.6 | 18.6 | 63 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 81.6 | 20.5 | 61.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 7.6 | -7.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 81.6 | 24.9 | 56.7 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 0.2 | 2.9 | -2.7 | g | | ナトリウム | 2 | 350 | -348 | mg | | カリウム | 34 | 650 | -616 | mg | | カルシウム | 10 | 47 | -37 | mg | | マグネシウム | 6 | 180 | -174 | mg | | リン | 40 | 370 | -330 | mg | | 鉄 | 0.6 | 1.6 | -1 | mg | | 亜鉛 | Tr | 2.7 | -2.7 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.65 | -0.62 | mg | | マンガン | | 1.45 | -1.45 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | 0 | 5 | -5 | μg | | クロム | 6 | 3 | 3 | μg | | モリブデン | 0 | 92 | -92 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 4 | -4 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 4.8 | -4.8 | mg | | β-トコフェロール | | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | | 7.1 | -7.1 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.09 | -0.09 | mg | | ナイアシン | 0 | 16 | -16 | mg | | ナイアシン当量 | Tr | 20 | -20 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.36 | -0.36 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 86 | -86 | μg | | パントテン酸 | 0 | 1.87 | -1.87 | mg | | ビオチン | 0 | 79 | -79 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.9 | -0.9 | g | | 備考 | 別名： ばれいしょ（馬鈴薯）でん粉、かたくり粉
(100 g：154 mL、100 mL：65 g) | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |