でん粉 サゴでん粉 と海老/蟹類 （かに類） ずわい蟹 水煮缶詰の栄養素を比較
でん粉 サゴでん粉と海老/蟹類 （かに類） ずわい蟹 水煮缶詰の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | でん粉 サゴでん粉 | 海老/蟹類 （かに類） ずわい蟹 水煮缶詰 | 差 | 単位 | | 水分 | 13.4 | 81.1 | -67.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 12.1 | -12.1 | g | | たんぱく質 | 0.1 | 16.3 | -16.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.2 | -0.2 | g | | コレステロール | 0 | 70 | -70 | mg | | 脂質 | 0.2 | 0.4 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 94.7 | 0.2 | 94.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 86.1 | 0.2 | 85.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 86.1 | 4.6 | 81.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 86.1 | 0.2 | 85.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.2 | 2 | -1.8 | g | | ナトリウム | 7 | 670 | -663 | mg | | カリウム | 1 | 21 | -20 | mg | | カルシウム | 7 | 68 | -61 | mg | | マグネシウム | 3 | 29 | -26 | mg | | リン | 9 | 120 | -111 | mg | | 鉄 | 1.8 | 0.5 | 1.3 | mg | | 亜鉛 | Tr | 4.7 | -4.7 | mg | | 銅 | Tr | 0.35 | -0.35 | mg | | マンガン | 0.37 | 0.1 | 0.27 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 2 | -2 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.03 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | (Tr) | 2.5 | -2.5 | mg | | ビタミンB6 | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 0 | 1 | -1 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0 | 0 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.7 | -1.7 | g | | 備考 | | 別名： まつばがに
液汁を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |