でん粉 くずでん粉 と水産練り製品 つみれの栄養素を比較
でん粉 くずでん粉と水産練り製品 つみれの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | でん粉 くずでん粉 | 水産練り製品 つみれ | 差 | 単位 | | 水分 | 13.9 | 75.4 | -61.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 0.2 | 12 | -11.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 2.6 | -2.6 | g | | コレステロール | 0 | 40 | -40 | mg | | 脂質 | 0.2 | 4.3 | -4.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 94.2 | | 94.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 85.6 | | 85.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 85.6 | 8.2 | 77.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 85.6 | 6.5 | 79.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.1 | 1.8 | -1.7 | g | | ナトリウム | 2 | 570 | -568 | mg | | カリウム | 2 | 180 | -178 | mg | | カルシウム | 18 | 60 | -42 | mg | | マグネシウム | 3 | 17 | -14 | mg | | リン | 12 | 120 | -108 | mg | | 鉄 | 2 | 1 | 1 | mg | | 亜鉛 | Tr | 0.6 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.06 | -0.04 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.06 | -0.04 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | (Tr) | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 5 | -5 | μg | | α-トコフェロール | | 0.2 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.02 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ナイアシン | 0 | 4.5 | -4.5 | mg | | ナイアシン当量 | (Tr) | 6.5 | -6.5 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.09 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 2.2 | -2.2 | μg | | 葉酸 | 0 | 3 | -3 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.15 | -0.15 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.4 | -1.4 | g | | 備考 | 別名： くず粉 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |