でん粉 キャッサバでん粉 とアスパラガス 若茎 茹で物の栄養素を比較
でん粉 キャッサバでん粉とアスパラガス 若茎 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | でん粉 キャッサバでん粉 | アスパラガス 若茎 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 14.2 | 92 | -77.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 1.8 | -1.8 | g | | たんぱく質 | 0.1 | 2.6 | -2.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.1 | -0.1 | g | | コレステロール | 0 | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 93.8 | 2.3 | 91.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 85.3 | 2.3 | 83 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 85.3 | 3.3 | 82 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.1 | -2.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 85.3 | 4.6 | 80.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.2 | 0.7 | -0.5 | g | | ナトリウム | 1 | 2 | -1 | mg | | カリウム | 48 | 260 | -212 | mg | | カルシウム | 28 | 19 | 9 | mg | | マグネシウム | 5 | 12 | -7 | mg | | リン | 6 | 61 | -55 | mg | | 鉄 | 0.3 | 0.6 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | Tr | 0.6 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.13 | -0.1 | mg | | マンガン | 0.09 | 0.23 | -0.14 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | | 360 | -360 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 8 | -8 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 370 | -370 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 30 | -30 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 1.6 | -1.6 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 46 | -46 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.14 | -0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.14 | -0.14 | mg | | ナイアシン | 0 | 1.1 | -1.1 | mg | | ナイアシン当量 | Tr | 1.5 | -1.5 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.08 | -0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 180 | -180 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.54 | -0.54 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 16 | -16 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： タピオカ | 試料： グリーンアスパラガス
株元を除いたもの
硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |