芋類 （やまのいも類） だいじょ 塊根 生 と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 非油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの）の栄養素を比較
芋類 （やまのいも類） だいじょ 塊根 生と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 非油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 芋類 （やまのいも類） だいじょ 塊根 生 | 小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 非油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 71.2 | 15.2 | 56 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.8 | 7.7 | -5.9 | g | | たんぱく質 | 2.6 | 9.2 | -6.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | 5.4 | -5.4 | g | | コレステロール | 0 | 6 | -6 | mg | | 脂質 | 0.1 | 5.8 | -5.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 23.7 | 59.5 | -35.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 21.6 | 54.3 | -32.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23.1 | 58 | -34.9 | g | | 食物繊維総量 | 2.2 | 6.4 | -4.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 25 | 62.6 | -37.6 | g | | 有機酸 | 0.5 | | 0.5 | g | | 灰分 | 1.1 | 7.2 | -6.1 | g | | ナトリウム | 20 | 2800 | -2780 | mg | | カリウム | 490 | 250 | 240 | mg | | カルシウム | 14 | 48 | -34 | mg | | マグネシウム | 18 | 26 | -8 | mg | | リン | 57 | 100 | -43 | mg | | 鉄 | 0.7 | 1.2 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 0.4 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.24 | 0.1 | 0.14 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.66 | -0.63 | mg | | ヨウ素 | Tr | 58 | -58 | μg | | セレン | 1 | 14 | -13 | μg | | クロム | Tr | 7 | -7 | μg | | モリブデン | 4 | 18 | -14 | μg | | レチノール | 0 | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 14 | -14 | μg | | β-カロテン | 3 | 130 | -127 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 9 | -9 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 140 | -137 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 12 | -12 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 1.1 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 3.5 | -3.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.7 | -1.7 | mg | | ビタミンK | 0 | 9 | -9 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.16 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.13 | -0.11 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 0.8 | -0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 2.2 | -1.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.28 | 0.07 | 0.21 | mg | | ビタミンB12 | 0 | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | 24 | 21 | 3 | μg | | パントテン酸 | 0.45 | 0.35 | 0.1 | mg | | ビオチン | 3 | 2.9 | 0.1 | μg | | ビタミンC | 17 | 1 | 16 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 7.1 | -7 | g | | 備考 | 別名： やまいも、だいしょ
廃棄部位： 表層 | 別名： カップラーメン
調理前のもの、添付調味料等を含む
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |