芋類 （やまのいも類） ながいも いちょういも 塊根 と調味料類 （その他） ふりかけ たまごの栄養素を比較
芋類 （やまのいも類） ながいも いちょういも 塊根 と調味料類 （その他） ふりかけ たまごの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 芋類 （やまのいも類） ながいも いちょういも 塊根 | 調味料類 （その他） ふりかけ たまご | 差 | 単位 | | 水分 | 71.1 | 2.5 | 68.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.1 | 20.8 | -17.7 | g | | たんぱく質 | 4.5 | 23.4 | -18.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 19.3 | -19 | g | | コレステロール | 0 | 420 | -420 | mg | | 脂質 | 0.5 | 21.9 | -21.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 23.6 | 31.1 | -7.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 21.5 | 29.3 | -7.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 22.2 | 39.7 | -17.5 | g | | 食物繊維総量 | 1.4 | 5.1 | -3.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 22.6 | 39.7 | -17.1 | g | | 有機酸 | 0.7 | | 0.7 | g | | 灰分 | 1.3 | 12.3 | -11 | g | | ナトリウム | 5 | 3600 | -3595 | mg | | カリウム | 590 | 490 | 100 | mg | | カルシウム | 12 | 390 | -378 | mg | | マグネシウム | 19 | 120 | -101 | mg | | リン | 65 | 490 | -425 | mg | | 鉄 | 0.6 | 4.5 | -3.9 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 2.9 | -2.5 | mg | | 銅 | 0.2 | 0.47 | -0.27 | mg | | マンガン | 0.05 | 0.71 | -0.66 | mg | | ヨウ素 | 1 | 86 | -85 | μg | | セレン | 1 | 15 | -14 | μg | | クロム | 0 | 2 | -2 | μg | | モリブデン | 3 | 29 | -26 | μg | | レチノール | 0 | 100 | -100 | μg | | α-カロテン | | 540 | -540 | μg | | β-カロテン | | 2300 | -2300 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 130 | -130 | μg | | β-カロテン当量 | 5 | 3100 | -3095 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 360 | -360 | μg | | ビタミンD | 0 | 2.2 | -2.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 2.5 | -2.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 5.1 | -5.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 220 | -220 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | 0.29 | -0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.48 | -0.43 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 4.1 | -3.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 8.7 | -7.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.31 | -0.2 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 6.2 | -6.2 | μg | | 葉酸 | 13 | 170 | -157 | μg | | パントテン酸 | 0.85 | 0.47 | 0.38 | mg | | ビオチン | 2.6 | 6 | -3.4 | μg | | ビタミンC | 7 | 11 | -4 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 9.2 | -9.2 | g | | 備考 | 別名： やまいも、手いも
廃棄部位： 表層 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |