芋類 じゃがいも 乾燥マッシュポテト とわかめ 乾燥わかめ 板わかめの栄養素を比較
芋類 じゃがいも 乾燥マッシュポテトとわかめ 乾燥わかめ 板わかめの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 芋類 じゃがいも 乾燥マッシュポテト | わかめ 乾燥わかめ 板わかめ | 差 | 単位 | | 水分 | 7.5 | 7.2 | 0.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.3 | 12.7 | -7.4 | g | | たんぱく質 | 6.6 | 16.7 | -10.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 0.5 | 0 | g | | コレステロール | 0 | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 0.6 | 1.2 | -0.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 73.5 | | 73.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 67.1 | | 67.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 76.1 | 20.3 | 55.8 | g | | 食物繊維総量 | 6.6 | 31.7 | -25.1 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 82.8 | 47.4 | 35.4 | g | | 有機酸 | 1.5 | | 1.5 | g | | 灰分 | 2.5 | 27.5 | -25 | g | | ナトリウム | 75 | 3900 | -3825 | mg | | カリウム | 1200 | 7400 | -6200 | mg | | カルシウム | 24 | 960 | -936 | mg | | マグネシウム | 71 | 620 | -549 | mg | | リン | 150 | 330 | -180 | mg | | 鉄 | 3.1 | 6.4 | -3.3 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 5.2 | -4.3 | mg | | 銅 | 0.35 | 0.13 | 0.22 | mg | | マンガン | 0.51 | 1.59 | -1.08 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 8400 | -8400 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 97 | -97 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 8500 | -8500 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 710 | -710 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 2.6 | -2.4 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 1800 | -1800 | μg | | ビタミンB1 | 0.25 | 0.62 | -0.37 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 1.5 | -1.45 | mg | | ナイアシン | 2 | 9.5 | -7.5 | mg | | ナイアシン当量 | 3.4 | 14 | -10.6 | mg | | ビタミンB6 | 1.01 | 0.23 | 0.78 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 100 | 510 | -410 | μg | | パントテン酸 | 0.47 | 0.48 | -0.01 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 5 | 20 | -15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 9.9 | -9.7 | g | | 備考 | 別名： ばれいしょ（馬鈴薯）
酸化防止用としてビタミンC添加品あり | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |