芋類 じゃがいも 乾燥マッシュポテト と（トマト類） ドライトマトの栄養素を比較
芋類 じゃがいも 乾燥マッシュポテトと（トマト類） ドライトマトの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 芋類 じゃがいも 乾燥マッシュポテト | （トマト類） ドライトマト | 差 | 単位 | | 水分 | 7.5 | 9.5 | -2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.3 | 9.3 | -4 | g | | たんぱく質 | 6.6 | 14.2 | -7.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 1.1 | -0.6 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.6 | 2.1 | -1.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 73.5 | 29.2 | 44.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 67.1 | 29.2 | 37.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 76.1 | 47.8 | 28.3 | g | | 食物繊維総量 | 6.6 | 21.7 | -15.1 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 82.8 | 67.3 | 15.5 | g | | 有機酸 | 1.5 | 3.6 | -2.1 | g | | 灰分 | 2.5 | 6.9 | -4.4 | g | | ナトリウム | 75 | 120 | -45 | mg | | カリウム | 1200 | 3200 | -2000 | mg | | カルシウム | 24 | 110 | -86 | mg | | マグネシウム | 71 | 180 | -109 | mg | | リン | 150 | 300 | -150 | mg | | 鉄 | 3.1 | 4.2 | -1.1 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 1.9 | -1 | mg | | 銅 | 0.35 | 0.82 | -0.47 | mg | | マンガン | 0.51 | 1.22 | -0.71 | mg | | ヨウ素 | | 4 | -4 | μg | | セレン | | 16 | -16 | μg | | クロム | | 11 | -11 | μg | | モリブデン | | 29 | -29 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 17 | -17 | μg | | β-カロテン | | 2600 | -2600 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2600 | -2600 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 220 | -220 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 18 | -17.8 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 1.8 | -1.8 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 31 | -31 | μg | | ビタミンB1 | 0.25 | 0.68 | -0.43 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.3 | -0.25 | mg | | ナイアシン | 2 | 13 | -11 | mg | | ナイアシン当量 | 3.4 | 14 | -10.6 | mg | | ビタミンB6 | 1.01 | 0.95 | 0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 100 | 120 | -20 | μg | | パントテン酸 | 0.47 | 1.08 | -0.61 | mg | | ビオチン | | 43 | -43 | μg | | ビタミンC | 5 | 15 | -10 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.3 | -0.1 | g | | 備考 | 別名： ばれいしょ（馬鈴薯）
酸化防止用としてビタミンC添加品あり | 硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |