芋類 じゃがいも 乾燥マッシュポテト とはす 成熟 乾の栄養素を比較
芋類 じゃがいも 乾燥マッシュポテトとはす 成熟 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 芋類 じゃがいも 乾燥マッシュポテト | はす 成熟 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 7.5 | 11.2 | -3.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.3 | 18 | -12.7 | g | | たんぱく質 | 6.6 | 18.3 | -11.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 1.6 | -1.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.6 | 2.3 | -1.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 73.5 | 52.1 | 21.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 67.1 | 47.4 | 19.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 76.1 | 54.9 | 21.2 | g | | 食物繊維総量 | 6.6 | 10.3 | -3.7 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 82.8 | 64.3 | 18.5 | g | | 有機酸 | 1.5 | | 1.5 | g | | 灰分 | 2.5 | 3.9 | -1.4 | g | | ナトリウム | 75 | 6 | 69 | mg | | カリウム | 1200 | 1300 | -100 | mg | | カルシウム | 24 | 110 | -86 | mg | | マグネシウム | 71 | 200 | -129 | mg | | リン | 150 | 690 | -540 | mg | | 鉄 | 3.1 | 2.9 | 0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 2.8 | -1.9 | mg | | 銅 | 0.35 | 1.12 | -0.77 | mg | | マンガン | 0.51 | 8.25 | -7.74 | mg | | ヨウ素 | | 10 | -10 | μg | | セレン | | 8 | -8 | μg | | クロム | | Tr | 0 | μg | | モリブデン | | 14 | -14 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 6 | -6 | μg | | β-クリプトキサンチン | | Tr | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 6 | -6 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 1 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 2.9 | -2.9 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.25 | 0.44 | -0.19 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.11 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 2 | 4.2 | -2.2 | mg | | ナイアシン当量 | 3.4 | 8.6 | -5.2 | mg | | ビタミンB6 | 1.01 | 0.6 | 0.41 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 100 | 200 | -100 | μg | | パントテン酸 | 0.47 | 2.58 | -2.11 | mg | | ビオチン | | 27 | -27 | μg | | ビタミンC | 5 | 1 | 4 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | Tr | 0.2 | g | | 備考 | 別名： ばれいしょ（馬鈴薯）
酸化防止用としてビタミンC添加品あり | 殻、薄皮及び幼芽を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |