芋類 じゃがいも 乾燥マッシュポテト とらいまめ 全粒 乾の栄養素を比較
芋類 じゃがいも 乾燥マッシュポテトとらいまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 芋類 じゃがいも 乾燥マッシュポテト | らいまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 7.5 | 11.7 | -4.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.3 | 18.8 | -13.5 | g | | たんぱく質 | 6.6 | 21.9 | -15.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 1.3 | -0.8 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.6 | 1.8 | -1.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 73.5 | 37.2 | 36.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 67.1 | 33.8 | 33.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 76.1 | 44.8 | 31.3 | g | | 食物繊維総量 | 6.6 | 19.6 | -13 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 82.8 | 60.8 | 22 | g | | 有機酸 | 1.5 | | 1.5 | g | | 灰分 | 2.5 | 3.8 | -1.3 | g | | ナトリウム | 75 | Tr | 75 | mg | | カリウム | 1200 | 1800 | -600 | mg | | カルシウム | 24 | 78 | -54 | mg | | マグネシウム | 71 | 170 | -99 | mg | | リン | 150 | 250 | -100 | mg | | 鉄 | 3.1 | 6.2 | -3.1 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 2.9 | -2 | mg | | 銅 | 0.35 | 0.7 | -0.35 | mg | | マンガン | 0.51 | 1.85 | -1.34 | mg | | ヨウ素 | | Tr | 0 | μg | | セレン | | 17 | -17 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 380 | -380 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 5 | -5 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 6 | -6 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 4.8 | -4.8 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 6 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.25 | 0.47 | -0.22 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.16 | -0.11 | mg | | ナイアシン | 2 | 1.9 | 0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 3.4 | 5.7 | -2.3 | mg | | ビタミンB6 | 1.01 | 0.4 | 0.61 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 100 | 120 | -20 | μg | | パントテン酸 | 0.47 | 1.05 | -0.58 | mg | | ビオチン | | 9.2 | -9.2 | μg | | ビタミンC | 5 | 0 | 5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | 別名： ばれいしょ（馬鈴薯）
酸化防止用としてビタミンC添加品あり | 別名： ライマビーン、バタービーン | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |