芋類 じゃがいも 乾燥マッシュポテト と大豆 全粒 黄大豆 中国産 乾の栄養素を比較
芋類 じゃがいも 乾燥マッシュポテトと大豆 全粒 黄大豆 中国産 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 芋類 じゃがいも 乾燥マッシュポテト | 大豆 全粒 黄大豆 中国産 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 7.5 | 12.5 | -5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.3 | 31.2 | -25.9 | g | | たんぱく質 | 6.6 | 32.8 | -26.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 17.9 | -17.4 | g | | コレステロール | 0 | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 0.6 | 19.5 | -18.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 73.5 | 7.7 | 65.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 67.1 | 7.3 | 59.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 76.1 | 18.4 | 57.7 | g | | 食物繊維総量 | 6.6 | 15.6 | -9 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 82.8 | 30.8 | 52 | g | | 有機酸 | 1.5 | | 1.5 | g | | 灰分 | 2.5 | 4.4 | -1.9 | g | | ナトリウム | 75 | 1 | 74 | mg | | カリウム | 1200 | 1800 | -600 | mg | | カルシウム | 24 | 170 | -146 | mg | | マグネシウム | 71 | 220 | -149 | mg | | リン | 150 | 460 | -310 | mg | | 鉄 | 3.1 | 8.9 | -5.8 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 3.9 | -3 | mg | | 銅 | 0.35 | 1.01 | -0.66 | mg | | マンガン | 0.51 | | 0.51 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 41 | -41 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 9 | -9 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 9 | -9 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 2.1 | -1.9 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.7 | -0.7 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 19 | -19 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 8.1 | -8.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 34 | -34 | μg | | ビタミンB1 | 0.25 | 0.84 | -0.59 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.3 | -0.25 | mg | | ナイアシン | 2 | 2.2 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 3.4 | 10 | -6.6 | mg | | ビタミンB6 | 1.01 | 0.59 | 0.42 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 100 | 260 | -160 | μg | | パントテン酸 | 0.47 | 1.64 | -1.17 | mg | | ビオチン | | 33 | -33 | μg | | ビタミンC | 5 | Tr | 5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | 別名： ばれいしょ（馬鈴薯）
酸化防止用としてビタミンC添加品あり | (100 g：155mL、100 mL：64g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |