芋類 じゃがいも 乾燥マッシュポテト とその他 カスタードクリームの栄養素を比較
芋類 じゃがいも 乾燥マッシュポテトとその他 カスタードクリームの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 芋類 じゃがいも 乾燥マッシュポテト | その他 カスタードクリーム | 差 | 単位 | | 水分 | 7.5 | 61.8 | -54.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.3 | 4.4 | 0.9 | g | | たんぱく質 | 6.6 | 5.1 | 1.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 6.5 | -6 | g | | コレステロール | 0 | 180 | -180 | mg | | 脂質 | 0.6 | 7.6 | -7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 73.5 | 26.1 | 47.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 67.1 | 24.6 | 42.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 76.1 | 26.5 | 49.6 | g | | 食物繊維総量 | 6.6 | 0.2 | 6.4 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 82.8 | 24.8 | 58 | g | | 有機酸 | 1.5 | 0.1 | 1.4 | g | | 灰分 | 2.5 | 0.7 | 1.8 | g | | ナトリウム | 75 | 34 | 41 | mg | | カリウム | 1200 | 120 | 1080 | mg | | カルシウム | 24 | 93 | -69 | mg | | マグネシウム | 71 | 9 | 62 | mg | | リン | 150 | 140 | 10 | mg | | 鉄 | 3.1 | 0.7 | 2.4 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 0.9 | 0 | mg | | 銅 | 0.35 | 0.02 | 0.33 | mg | | マンガン | 0.51 | 0.04 | 0.47 | mg | | ヨウ素 | | 18 | -18 | μg | | セレン | | 10 | -10 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 5 | -5 | μg | | レチノール | 0 | 120 | -120 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 5 | -5 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 14 | -14 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 12 | -12 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 120 | -120 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.9 | -1.9 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 2.5 | -2.3 | mg | | β-トコフェロール | Tr | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0.3 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 7 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.25 | 0.07 | 0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.16 | -0.11 | mg | | ナイアシン | 2 | 0.1 | 1.9 | mg | | ナイアシン当量 | 3.4 | 1.3 | 2.1 | mg | | ビタミンB6 | 1.01 | 0.07 | 0.94 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.6 | -0.6 | μg | | 葉酸 | 100 | 26 | 74 | μg | | パントテン酸 | 0.47 | 0.83 | -0.36 | mg | | ビオチン | | 11 | -11 | μg | | ビタミンC | 5 | 1 | 4 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | g | | 備考 | 別名： ばれいしょ（馬鈴薯）
酸化防止用としてビタミンC添加品あり | 業務用 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |