芋類 じゃがいも 乾燥マッシュポテト とケーキ・ペストリー類 タルト （洋菓子）の栄養素を比較
芋類 じゃがいも 乾燥マッシュポテトとケーキ・ペストリー類 タルト （洋菓子）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 芋類 じゃがいも 乾燥マッシュポテト | ケーキ・ペストリー類 タルト （洋菓子） | 差 | 単位 | | 水分 | 7.5 | 50.3 | -42.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.3 | 4.1 | 1.2 | g | | たんぱく質 | 6.6 | 4.7 | 1.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 12.3 | -11.8 | g | | コレステロール | 0 | 100 | -100 | mg | | 脂質 | 0.6 | 13.5 | -12.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 73.5 | 30.9 | 42.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 67.1 | 28.9 | 38.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 76.1 | 30.3 | 45.8 | g | | 食物繊維総量 | 6.6 | 1.4 | 5.2 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 82.8 | 30.5 | 52.3 | g | | 有機酸 | 1.5 | 0.6 | 0.9 | g | | 灰分 | 2.5 | 1 | 1.5 | g | | ナトリウム | 75 | 27 | 48 | mg | | カリウム | 1200 | 12 | 1188 | mg | | カルシウム | 24 | 28 | -4 | mg | | マグネシウム | 71 | 2 | 69 | mg | | リン | 150 | 69 | 81 | mg | | 鉄 | 3.1 | 0.3 | 2.8 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 0.3 | 0.6 | mg | | 銅 | 0.35 | 0.05 | 0.3 | mg | | マンガン | 0.51 | 0.21 | 0.3 | mg | | ヨウ素 | | 5 | -5 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | (Tr) | 0 | μg | | モリブデン | | 11 | -11 | μg | | レチノール | 0 | 120 | -120 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 37 | -37 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 39 | -39 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 110 | -110 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.9 | -0.9 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 0.8 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | Tr | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0.3 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | (Tr) | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 7 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.25 | 0.06 | 0.19 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.12 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 2 | 0.4 | 1.6 | mg | | ナイアシン当量 | 3.4 | 1.4 | 2 | mg | | ビタミンB6 | 1.01 | 0.06 | 0.95 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 100 | 80 | 20 | μg | | パントテン酸 | 0.47 | 0.7 | -0.23 | mg | | ビオチン | | 2.8 | -2.8 | μg | | ビタミンC | 5 | 46 | -41 | mg | | アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | g | | 備考 | 別名： ばれいしょ（馬鈴薯）
酸化防止用としてビタミンC添加品あり | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |