芋類 じゃがいも 乾燥マッシュポテト と牛乳/乳製品 （粉乳類） 全粉乳の栄養素を比較
芋類 じゃがいも 乾燥マッシュポテトと牛乳/乳製品 （粉乳類） 全粉乳の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 芋類 じゃがいも 乾燥マッシュポテト | 牛乳/乳製品 （粉乳類） 全粉乳 | 差 | 単位 | | 水分 | 7.5 | 3 | 4.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.3 | 22.3 | -17 | g | | たんぱく質 | 6.6 | 25.5 | -18.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 25.5 | -25 | g | | コレステロール | 0 | 93 | -93 | mg | | 脂質 | 0.6 | 26.2 | -25.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 73.5 | 35.9 | 37.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 67.1 | 34.2 | 32.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 76.1 | 42 | 34.1 | g | | 食物繊維総量 | 6.6 | 0 | 6.6 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 82.8 | 39.3 | 43.5 | g | | 有機酸 | 1.5 | 1.2 | 0.3 | g | | 灰分 | 2.5 | 6 | -3.5 | g | | ナトリウム | 75 | 430 | -355 | mg | | カリウム | 1200 | 1800 | -600 | mg | | カルシウム | 24 | 890 | -866 | mg | | マグネシウム | 71 | 92 | -21 | mg | | リン | 150 | 730 | -580 | mg | | 鉄 | 3.1 | 0.4 | 2.7 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 2.5 | -1.6 | mg | | 銅 | 0.35 | 0.04 | 0.31 | mg | | マンガン | 0.51 | 0.02 | 0.49 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 170 | -170 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 70 | -70 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 180 | -180 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 0.6 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 8 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.25 | 0.25 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 1.1 | -1.05 | mg | | ナイアシン | 2 | 0.8 | 1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 3.4 | 6.7 | -3.3 | mg | | ビタミンB6 | 1.01 | 0.13 | 0.88 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.6 | -1.6 | μg | | 葉酸 | 100 | 2 | 98 | μg | | パントテン酸 | 0.47 | 3.59 | -3.12 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 5 | 5 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 1.1 | -0.9 | g | | 備考 | 別名： ばれいしょ（馬鈴薯）
酸化防止用としてビタミンC添加品あり | (100 g：222mL、100 mL：45g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |