芋類 じゃがいも 乾燥マッシュポテト と米 ［その他］ 米ぬかの栄養素を比較
芋類 じゃがいも 乾燥マッシュポテトと米 ［その他］ 米ぬかの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 芋類 じゃがいも 乾燥マッシュポテト | 米 ［その他］ 米ぬか | 差 | 単位 | | 水分 | 7.5 | 10.3 | -2.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.3 | 10.9 | -5.6 | g | | たんぱく質 | 6.6 | 13.4 | -6.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 17.5 | -17 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.6 | 19.6 | -19 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 73.5 | 27.5 | 46 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 67.1 | 25.3 | 41.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 76.1 | 32.9 | 43.2 | g | | 食物繊維総量 | 6.6 | 20.5 | -13.9 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 82.8 | 48.8 | 34 | g | | 有機酸 | 1.5 | | 1.5 | g | | 灰分 | 2.5 | 7.9 | -5.4 | g | | ナトリウム | 75 | 7 | 68 | mg | | カリウム | 1200 | 1500 | -300 | mg | | カルシウム | 24 | 35 | -11 | mg | | マグネシウム | 71 | 850 | -779 | mg | | リン | 150 | 2000 | -1850 | mg | | 鉄 | 3.1 | 7.6 | -4.5 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 5.9 | -5 | mg | | 銅 | 0.35 | 0.48 | -0.13 | mg | | マンガン | 0.51 | 15 | -14.49 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 5 | -5 | μg | | モリブデン | | 65 | -65 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 10 | -9.8 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.5 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 1.2 | -1.2 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.25 | 3.12 | -2.87 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.21 | -0.16 | mg | | ナイアシン | 2 | 35 | -33 | mg | | ナイアシン当量 | 3.4 | 38 | -34.6 | mg | | ビタミンB6 | 1.01 | 3.27 | -2.26 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 100 | 180 | -80 | μg | | パントテン酸 | 0.47 | 4.43 | -3.96 | mg | | ビオチン | | 38 | -38 | μg | | ビタミンC | 5 | 0 | 5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | Tr | 0.2 | g | | 備考 | 別名： ばれいしょ（馬鈴薯）
酸化防止用としてビタミンC添加品あり | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |