芋類 じゃがいも 乾燥マッシュポテト と貝類 しじみ 水煮の栄養素を比較
芋類 じゃがいも 乾燥マッシュポテトと貝類 しじみ 水煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 芋類 じゃがいも 乾燥マッシュポテト | 貝類 しじみ 水煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 7.5 | 76 | -68.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.3 | 12.3 | -7 | g | | たんぱく質 | 6.6 | 15.4 | -8.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 1.2 | -0.7 | g | | コレステロール | 0 | 130 | -130 | mg | | 脂質 | 0.6 | 2.7 | -2.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 73.5 | 5.5 | 68 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 67.1 | 5 | 62.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 76.1 | 8.7 | 67.4 | g | | 食物繊維総量 | 6.6 | 0 | 6.6 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 82.8 | 5.5 | 77.3 | g | | 有機酸 | 1.5 | | 1.5 | g | | 灰分 | 2.5 | 1.8 | 0.7 | g | | ナトリウム | 75 | 100 | -25 | mg | | カリウム | 1200 | 66 | 1134 | mg | | カルシウム | 24 | 250 | -226 | mg | | マグネシウム | 71 | 11 | 60 | mg | | リン | 150 | 200 | -50 | mg | | 鉄 | 3.1 | 15 | -11.9 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 4 | -3.1 | mg | | 銅 | 0.35 | 0.61 | -0.26 | mg | | マンガン | 0.51 | 7.3 | -6.79 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 57 | -57 | μg | | α-カロテン | | 29 | -29 | μg | | β-カロテン | | 220 | -220 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 230 | -230 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 76 | -76 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.6 | -0.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 3.9 | -3.7 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 5 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.25 | 0.02 | 0.23 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.57 | -0.52 | mg | | ナイアシン | 2 | 1.5 | 0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 3.4 | 5 | -1.6 | mg | | ビタミンB6 | 1.01 | 0.04 | 0.97 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 82 | -82 | μg | | 葉酸 | 100 | 37 | 63 | μg | | パントテン酸 | 0.47 | 0.35 | 0.12 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 5 | 1 | 4 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.3 | -0.1 | g | | 備考 | 別名： ばれいしょ（馬鈴薯）
酸化防止用としてビタミンC添加品あり | 廃棄部位： 貝殻 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |