芋類 じゃがいも 塊茎 皮なし フライドポテト （市販冷凍食品を揚げたもの） とわかめ 乾燥わかめ 板わかめの栄養素を比較
芋類 じゃがいも 塊茎 皮なし フライドポテト （市販冷凍食品を揚げたもの）とわかめ 乾燥わかめ 板わかめの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 芋類 じゃがいも 塊茎 皮なし フライドポテト （市販冷凍食品を揚げたもの） | わかめ 乾燥わかめ 板わかめ | 差 | 単位 | | 水分 | 52.9 | 7.2 | 45.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.3 | 12.7 | -10.4 | g | | たんぱく質 | 2.9 | 16.7 | -13.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.3 | 0.5 | 9.8 | g | | コレステロール | Tr | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 10.6 | 1.2 | 9.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 27.5 | | 27.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 25 | | 25 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 30.2 | 20.3 | 9.9 | g | | 食物繊維総量 | 3.1 | 31.7 | -28.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 32.4 | 47.4 | -15 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 27.5 | -26.3 | g | | ナトリウム | 2 | 3900 | -3898 | mg | | カリウム | 660 | 7400 | -6740 | mg | | カルシウム | 4 | 960 | -956 | mg | | マグネシウム | 35 | 620 | -585 | mg | | リン | 48 | 330 | -282 | mg | | 鉄 | 0.8 | 6.4 | -5.6 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 5.2 | -4.8 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.13 | 0.02 | mg | | マンガン | 0.19 | 1.59 | -1.4 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 8400 | -8400 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 97 | -97 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 8500 | -8500 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 710 | -710 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.5 | 2.6 | -1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 5.9 | 0 | 5.9 | mg | | δ-トコフェロール | 1.1 | 0 | 1.1 | mg | | ビタミンK | 18 | 1800 | -1782 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.62 | -0.5 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 1.5 | -1.44 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 9.5 | -8 | mg | | ナイアシン当量 | 2.1 | 14 | -11.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.35 | 0.23 | 0.12 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 35 | 510 | -475 | μg | | パントテン酸 | 0.71 | 0.48 | 0.23 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 40 | 20 | 20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 9.9 | -9.9 | g | | 備考 | 別名： ばれいしょ（馬鈴薯） | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |