芋類 じゃがいも 塊茎 皮なし フライドポテト （市販冷凍食品を揚げたもの） とあおのり 素干しの栄養素を比較
芋類 じゃがいも 塊茎 皮なし フライドポテト （市販冷凍食品を揚げたもの）とあおのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 芋類 じゃがいも 塊茎 皮なし フライドポテト （市販冷凍食品を揚げたもの） | あおのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 52.9 | 6.5 | 46.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.3 | 21.4 | -19.1 | g | | たんぱく質 | 2.9 | 29.4 | -26.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.3 | 3.3 | 7 | g | | コレステロール | Tr | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 10.6 | 5.2 | 5.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 27.5 | 0.2 | 27.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 25 | 0.2 | 24.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 30.2 | 15.7 | 14.5 | g | | 食物繊維総量 | 3.1 | 35.2 | -32.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 32.4 | 41 | -8.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 17.8 | -16.6 | g | | ナトリウム | 2 | 3200 | -3198 | mg | | カリウム | 660 | 2500 | -1840 | mg | | カルシウム | 4 | 750 | -746 | mg | | マグネシウム | 35 | 1400 | -1365 | mg | | リン | 48 | 390 | -342 | mg | | 鉄 | 0.8 | 77 | -76.2 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 1.6 | -1.2 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.58 | -0.43 | mg | | マンガン | 0.19 | 13 | -12.81 | mg | | ヨウ素 | | 2700 | -2700 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 39 | -39 | μg | | モリブデン | | 18 | -18 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 2200 | -2200 | μg | | β-カロテン | | 20000 | -20000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 81 | -81 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 21000 | -21000 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1700 | -1700 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.5 | 2.5 | -1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 5.9 | 0 | 5.9 | mg | | δ-トコフェロール | 1.1 | 0 | 1.1 | mg | | ビタミンK | 18 | 3 | 15 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.92 | -0.8 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 1.66 | -1.6 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 6.3 | -4.8 | mg | | ナイアシン当量 | 2.1 | 14 | -11.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.35 | 0.5 | -0.15 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 32 | -32 | μg | | 葉酸 | 35 | 270 | -235 | μg | | パントテン酸 | 0.71 | 0.57 | 0.14 | mg | | ビオチン | | 71 | -71 | μg | | ビタミンC | 40 | 62 | -22 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 8.1 | -8.1 | g | | 備考 | 別名： ばれいしょ（馬鈴薯） | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |