芋類 じゃがいも 塊茎 皮なし フライドポテト （市販冷凍食品を揚げたもの） とまつ いりの栄養素を比較
芋類 じゃがいも 塊茎 皮なし フライドポテト （市販冷凍食品を揚げたもの）とまつ いりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 芋類 じゃがいも 塊茎 皮なし フライドポテト （市販冷凍食品を揚げたもの） | まつ いり | 差 | 単位 | | 水分 | 52.9 | 1.9 | 51 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.3 | 13.7 | -11.4 | g | | たんぱく質 | 2.9 | 14.6 | -11.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.3 | 60.2 | -49.9 | g | | コレステロール | Tr | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 10.6 | 72.5 | -61.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 27.5 | 5.4 | 22.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 25 | 5.1 | 19.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 30.2 | 14.4 | 15.8 | g | | 食物繊維総量 | 3.1 | 6.9 | -3.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 32.4 | 8.1 | 24.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 2.9 | -1.7 | g | | ナトリウム | 2 | 4 | -2 | mg | | カリウム | 660 | 620 | 40 | mg | | カルシウム | 4 | 15 | -11 | mg | | マグネシウム | 35 | 250 | -215 | mg | | リン | 48 | 550 | -502 | mg | | 鉄 | 0.8 | 6.2 | -5.4 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 6 | -5.6 | mg | | 銅 | 0.15 | 1.3 | -1.15 | mg | | マンガン | 0.19 | | 0.19 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.5 | 12 | -10.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 5.9 | 12 | -6.1 | mg | | δ-トコフェロール | 1.1 | 0.6 | 0.5 | mg | | ビタミンK | 18 | 27 | -9 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.61 | -0.49 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.21 | -0.15 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 3.6 | -2.1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.1 | 6.1 | -4 | mg | | ビタミンB6 | 0.35 | 0.1 | 0.25 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 35 | 73 | -38 | μg | | パントテン酸 | 0.71 | 0.42 | 0.29 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 40 | 0 | 40 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： ばれいしょ（馬鈴薯） | 廃棄率： 殻つきの場合 40 % | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |