芋類 じゃがいも 塊茎 皮なし フライドポテト （市販冷凍食品を揚げたもの） と香辛料類 からし 粒入りマスタードの栄養素を比較
芋類 じゃがいも 塊茎 皮なし フライドポテト （市販冷凍食品を揚げたもの）と香辛料類 からし 粒入りマスタードの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 芋類 じゃがいも 塊茎 皮なし フライドポテト （市販冷凍食品を揚げたもの） | 香辛料類 からし 粒入りマスタード | 差 | 単位 | | 水分 | 52.9 | 57.2 | -4.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.3 | 6.9 | -4.6 | g | | たんぱく質 | 2.9 | 7.6 | -4.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.3 | 15.9 | -5.6 | g | | コレステロール | Tr | (Tr) | 0 | mg | | 脂質 | 10.6 | 16 | -5.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 27.5 | 5.1 | 22.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 25 | 5.1 | 19.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 30.2 | 14.7 | 15.5 | g | | 食物繊維総量 | 3.1 | | 3.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 32.4 | 12.7 | 19.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 5.3 | -4.1 | g | | ナトリウム | 2 | 1600 | -1598 | mg | | カリウム | 660 | 190 | 470 | mg | | カルシウム | 4 | 130 | -126 | mg | | マグネシウム | 35 | 110 | -75 | mg | | リン | 48 | 260 | -212 | mg | | 鉄 | 0.8 | 2.4 | -1.6 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 1.4 | -1 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.16 | -0.01 | mg | | マンガン | 0.19 | 0.62 | -0.43 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 87 | -87 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 17 | -17 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 32 | -32 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 32 | -32 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 3 | -3 | μg | | ビタミンD | 0 | (Tr) | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.5 | 1 | 0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 5.9 | 4.5 | 1.4 | mg | | δ-トコフェロール | 1.1 | 0.4 | 0.7 | mg | | ビタミンK | 18 | 5 | 13 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.32 | -0.2 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.05 | 0.01 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 1.8 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 2.1 | 3 | -0.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.35 | 0.14 | 0.21 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 35 | 16 | 19 | μg | | パントテン酸 | 0.71 | 0.28 | 0.43 | mg | | ビオチン | | 23 | -23 | μg | | ビタミンC | 40 | Tr | 40 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 4.1 | -4.1 | g | | 備考 | 別名： ばれいしょ（馬鈴薯） | 別名： あらびきマスタード | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |