芋類 じゃがいも 塊茎 皮なし フライドポテト （市販冷凍食品を揚げたもの） と畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバーの栄養素を比較
芋類 じゃがいも 塊茎 皮なし フライドポテト （市販冷凍食品を揚げたもの）と畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 芋類 じゃがいも 塊茎 皮なし フライドポテト （市販冷凍食品を揚げたもの） | 畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバー | 差 | 単位 | | 水分 | 52.9 | 57.6 | -4.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.3 | 24.9 | -22.6 | g | | たんぱく質 | 2.9 | 29.6 | -26.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.3 | 4.5 | 5.8 | g | | コレステロール | Tr | 480 | -480 | mg | | 脂質 | 10.6 | 7.7 | 2.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 27.5 | 2.9 | 24.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 25 | 2.9 | 22.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 30.2 | 10.3 | 19.9 | g | | 食物繊維総量 | 3.1 | 0 | 3.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 32.4 | 2.6 | 29.8 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 1.2 | 2.5 | -1.3 | g | | ナトリウム | 2 | 690 | -688 | mg | | カリウム | 660 | 280 | 380 | mg | | カルシウム | 4 | 8 | -4 | mg | | マグネシウム | 35 | 24 | 11 | mg | | リン | 48 | 380 | -332 | mg | | 鉄 | 0.8 | 20 | -19.2 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 8.7 | -8.3 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.92 | -0.77 | mg | | マンガン | 0.19 | 0.3 | -0.11 | mg | | ヨウ素 | | 4 | -4 | μg | | セレン | | 81 | -81 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 190 | -190 | μg | | レチノール | 0 | 17000 | -17000 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 17000 | -17000 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.9 | -0.9 | μg | | α-トコフェロール | 1.5 | 0.6 | 0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 5.9 | 0 | 5.9 | mg | | δ-トコフェロール | 1.1 | 0 | 1.1 | mg | | ビタミンK | 18 | 1 | 17 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.29 | -0.17 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 5.17 | -5.11 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 18 | -16.5 | mg | | ナイアシン当量 | 2.1 | 26 | -23.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.35 | 0.66 | -0.31 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 24 | -24 | μg | | 葉酸 | 35 | 310 | -275 | μg | | パントテン酸 | 0.71 | 7.28 | -6.57 | mg | | ビオチン | | 130 | -130 | μg | | ビタミンC | 40 | 10 | 30 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.8 | -1.8 | g | | 備考 | 別名： ばれいしょ（馬鈴薯） | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |