芋類 じゃがいも 塊茎 皮なし フライドポテト （市販冷凍食品を揚げたもの） と小麦 ［中華麺類］ 沖縄そば 生の栄養素を比較
芋類 じゃがいも 塊茎 皮なし フライドポテト （市販冷凍食品を揚げたもの）と小麦 ［中華麺類］ 沖縄そば 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 芋類 じゃがいも 塊茎 皮なし フライドポテト （市販冷凍食品を揚げたもの） | 小麦 ［中華麺類］ 沖縄そば 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 52.9 | 32.3 | 20.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.3 | 9.1 | -6.8 | g | | たんぱく質 | 2.9 | 9.2 | -6.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.3 | 1.7 | 8.6 | g | | コレステロール | Tr | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 10.6 | 2 | 8.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 27.5 | 52.8 | -25.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 25 | 48.1 | -23.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 30.2 | 52.5 | -22.3 | g | | 食物繊維総量 | 3.1 | 2.1 | 1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 32.4 | 54.2 | -21.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 2.3 | -1.1 | g | | ナトリウム | 2 | 810 | -808 | mg | | カリウム | 660 | 340 | 320 | mg | | カルシウム | 4 | 11 | -7 | mg | | マグネシウム | 35 | 50 | -15 | mg | | リン | 48 | 65 | -17 | mg | | 鉄 | 0.8 | 0.7 | 0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 1.1 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.18 | -0.03 | mg | | マンガン | 0.19 | 0.69 | -0.5 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.5 | 0.3 | 1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 5.9 | 0 | 5.9 | mg | | δ-トコフェロール | 1.1 | 0 | 1.1 | mg | | ビタミンK | 18 | 0 | 18 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.02 | 0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.04 | 0.02 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 0.8 | 0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 2.1 | 2.6 | -0.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.35 | 0.11 | 0.24 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 35 | 15 | 20 | μg | | パントテン酸 | 0.71 | 0.63 | 0.08 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 40 | 0 | 40 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 2.1 | -2.1 | g | | 備考 | 別名： ばれいしょ（馬鈴薯） | 別名：沖縄めん | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |