芋類 じゃがいも 塊茎 皮なし フライドポテト （市販冷凍食品を揚げたもの） と魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず サケ節 削り節の栄養素を比較
芋類 じゃがいも 塊茎 皮なし フライドポテト （市販冷凍食品を揚げたもの）と魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず サケ節 削り節の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 芋類 じゃがいも 塊茎 皮なし フライドポテト （市販冷凍食品を揚げたもの） | 魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず サケ節 削り節 | 差 | 単位 | | 水分 | 52.9 | 14.3 | 38.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.3 | 65.7 | -63.4 | g | | たんぱく質 | 2.9 | 77.4 | -74.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.3 | 3 | 7.3 | g | | コレステロール | Tr | 290 | -290 | mg | | 脂質 | 10.6 | 3.4 | 7.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 27.5 | 0.2 | 27.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 25 | 0.2 | 24.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 30.2 | 14.1 | 16.1 | g | | 食物繊維総量 | 3.1 | 0 | 3.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 32.4 | 0.2 | 32.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 2.9 | -1.7 | g | | ナトリウム | 2 | 300 | -298 | mg | | カリウム | 660 | 840 | -180 | mg | | カルシウム | 4 | 51 | -47 | mg | | マグネシウム | 35 | 81 | -46 | mg | | リン | 48 | 620 | -572 | mg | | 鉄 | 0.8 | 2 | -1.2 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 1.8 | -1.4 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.24 | -0.09 | mg | | マンガン | 0.19 | 0.05 | 0.14 | mg | | ヨウ素 | | 31 | -31 | μg | | セレン | | 120 | -120 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 0 | 3 | -3 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 3 | -3 | μg | | ビタミンD | 0 | 33 | -33 | μg | | α-トコフェロール | 1.5 | 2 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 5.9 | 0 | 5.9 | mg | | δ-トコフェロール | 1.1 | 0 | 1.1 | mg | | ビタミンK | 18 | 0 | 18 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.04 | 0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.52 | -0.46 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 12 | -10.5 | mg | | ナイアシン当量 | 2.1 | 27 | -24.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.35 | 0.46 | -0.11 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 22 | -22 | μg | | 葉酸 | 35 | 27 | 8 | μg | | パントテン酸 | 0.71 | 1.95 | -1.24 | mg | | ビオチン | | 33 | -33 | μg | | ビタミンC | 40 | | 40 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.8 | -0.8 | g | | 備考 | 別名： ばれいしょ（馬鈴薯） | 別名： さけ（標準和名）、あきさけ、あきあじ
試料： 包装品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |