芋類 じゃがいも 塊茎 皮なし フライドポテト （市販冷凍食品を揚げたもの） と貝類 しじみ 水煮の栄養素を比較
芋類 じゃがいも 塊茎 皮なし フライドポテト （市販冷凍食品を揚げたもの）と貝類 しじみ 水煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 芋類 じゃがいも 塊茎 皮なし フライドポテト （市販冷凍食品を揚げたもの） | 貝類 しじみ 水煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 52.9 | 76 | -23.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.3 | 12.3 | -10 | g | | たんぱく質 | 2.9 | 15.4 | -12.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.3 | 1.2 | 9.1 | g | | コレステロール | Tr | 130 | -130 | mg | | 脂質 | 10.6 | 2.7 | 7.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 27.5 | 5.5 | 22 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 25 | 5 | 20 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 30.2 | 8.7 | 21.5 | g | | 食物繊維総量 | 3.1 | 0 | 3.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 32.4 | 5.5 | 26.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 1.8 | -0.6 | g | | ナトリウム | 2 | 100 | -98 | mg | | カリウム | 660 | 66 | 594 | mg | | カルシウム | 4 | 250 | -246 | mg | | マグネシウム | 35 | 11 | 24 | mg | | リン | 48 | 200 | -152 | mg | | 鉄 | 0.8 | 15 | -14.2 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 4 | -3.6 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.61 | -0.46 | mg | | マンガン | 0.19 | 7.3 | -7.11 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 57 | -57 | μg | | α-カロテン | | 29 | -29 | μg | | β-カロテン | | 220 | -220 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 230 | -230 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 76 | -76 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.6 | -0.6 | μg | | α-トコフェロール | 1.5 | 3.9 | -2.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 5.9 | 0 | 5.9 | mg | | δ-トコフェロール | 1.1 | 0 | 1.1 | mg | | ビタミンK | 18 | 5 | 13 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.02 | 0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.57 | -0.51 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 1.5 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 2.1 | 5 | -2.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.35 | 0.04 | 0.31 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 82 | -82 | μg | | 葉酸 | 35 | 37 | -2 | μg | | パントテン酸 | 0.71 | 0.35 | 0.36 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 40 | 1 | 39 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.3 | -0.3 | g | | 備考 | 別名： ばれいしょ（馬鈴薯） | 廃棄部位： 貝殻 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |