芋類 じゃがいも 塊茎 皮なし フライドポテト （市販冷凍食品を揚げたもの） と魚類 （ししゃも類） からふとししゃも 生干し 生の栄養素を比較
芋類 じゃがいも 塊茎 皮なし フライドポテト （市販冷凍食品を揚げたもの）と魚類 （ししゃも類） からふとししゃも 生干し 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 芋類 じゃがいも 塊茎 皮なし フライドポテト （市販冷凍食品を揚げたもの） | 魚類 （ししゃも類） からふとししゃも 生干し 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 52.9 | 69.3 | -16.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.3 | 12.6 | -10.3 | g | | たんぱく質 | 2.9 | 15.6 | -12.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.3 | 9.9 | 0.4 | g | | コレステロール | Tr | 290 | -290 | mg | | 脂質 | 10.6 | 11.6 | -1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 27.5 | 0.5 | 27 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 25 | 0.5 | 24.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 30.2 | 5.2 | 25 | g | | 食物繊維総量 | 3.1 | 0 | 3.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 32.4 | 0.5 | 31.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 3 | -1.8 | g | | ナトリウム | 2 | 590 | -588 | mg | | カリウム | 660 | 200 | 460 | mg | | カルシウム | 4 | 350 | -346 | mg | | マグネシウム | 35 | 55 | -20 | mg | | リン | 48 | 360 | -312 | mg | | 鉄 | 0.8 | 1.4 | -0.6 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 2 | -1.6 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.06 | 0.09 | mg | | マンガン | 0.19 | 0.04 | 0.15 | mg | | ヨウ素 | | 27 | -27 | μg | | セレン | | 41 | -41 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 0 | 120 | -120 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 120 | -120 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | α-トコフェロール | 1.5 | 1.6 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 5.9 | 0.1 | 5.8 | mg | | δ-トコフェロール | 1.1 | 0 | 1.1 | mg | | ビタミンK | 18 | Tr | 18 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | Tr | 0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.31 | -0.25 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 1.5 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 2.1 | 4.8 | -2.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.35 | 0.08 | 0.27 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 8.7 | -8.7 | μg | | 葉酸 | 35 | 21 | 14 | μg | | パントテン酸 | 0.71 | 1.2 | -0.49 | mg | | ビオチン | | 17 | -17 | μg | | ビタミンC | 40 | 1 | 39 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.5 | -1.5 | g | | 備考 | 別名： ばれいしょ（馬鈴薯） | 別名： カペリン
試料： ひと塩品
魚体全体 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |