芋類 じゃがいも 塊茎 皮なし 水煮 と牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ エダムの栄養素を比較
芋類 じゃがいも 塊茎 皮なし 水煮と牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ エダムの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 芋類 じゃがいも 塊茎 皮なし 水煮 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ エダム | 差 | 単位 | | 水分 | 80.6 | 41 | 39.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.4 | 29.4 | -28 | g | | たんぱく質 | 1.7 | 28.9 | -27.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | 22.6 | -22.6 | g | | コレステロール | 0 | 65 | -65 | mg | | 脂質 | 0.1 | 25 | -24.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 16 | 0 | 16 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 14.6 | 0 | 14.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.9 | 3.2 | 10.7 | g | | 食物繊維総量 | 3.1 | 0 | 3.1 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 16.9 | 1.4 | 15.5 | g | | 有機酸 | 0.4 | | 0.4 | g | | 灰分 | 0.7 | 3.7 | -3 | g | | ナトリウム | 1 | 780 | -779 | mg | | カリウム | 340 | 65 | 275 | mg | | カルシウム | 4 | 660 | -656 | mg | | マグネシウム | 16 | 40 | -24 | mg | | リン | 32 | 470 | -438 | mg | | 鉄 | 0.6 | 0.3 | 0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 4.6 | -4.4 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.03 | 0.07 | mg | | マンガン | 0.1 | 0.01 | 0.09 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | 2 | | 2 | μg | | モリブデン | 3 | | 3 | μg | | レチノール | 0 | 240 | -240 | μg | | α-カロテン | Tr | | 0 | μg | | β-カロテン | 2 | | 2 | μg | | β-クリプトキサンチン | Tr | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 150 | -147 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 250 | -250 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.8 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 14 | -14 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.04 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.42 | -0.39 | mg | | ナイアシン | 1 | 0.1 | 0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 6.9 | -5.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.18 | 0.06 | 0.12 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 2.8 | -2.8 | μg | | 葉酸 | 18 | 39 | -21 | μg | | パントテン酸 | 0.41 | 0.17 | 0.24 | mg | | ビオチン | 0.3 | | 0.3 | μg | | ビタミンC | 18 | 0 | 18 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 2 | -2 | g | | 備考 | 別名： ばれいしょ（馬鈴薯）
表層を除いたもの
食物繊維：AOAC2011.25法 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |