芋類 （さといも類） やつがしら 球茎 生 とチョコレート類 アーモンドチョコレートの栄養素を比較
芋類 （さといも類） やつがしら 球茎 生とチョコレート類 アーモンドチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 芋類 （さといも類） やつがしら 球茎 生 | チョコレート類 アーモンドチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 74.5 | 2 | 72.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.5 | 10.4 | -7.9 | g | | たんぱく質 | 3 | 11.4 | -8.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 39.6 | -39.3 | g | | コレステロール | 0 | 12 | -12 | mg | | 脂質 | 0.7 | 40.4 | -39.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 20.2 | 40.1 | -19.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 18.4 | 38.2 | -19.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 18.6 | 38.8 | -20.2 | g | | 食物繊維総量 | 2.8 | 6.1 | -3.3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 20.5 | 43.3 | -22.8 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 1.3 | 2.2 | -0.9 | g | | ナトリウム | 1 | 41 | -40 | mg | | カリウム | 630 | 550 | 80 | mg | | カルシウム | 39 | 240 | -201 | mg | | マグネシウム | 42 | 150 | -108 | mg | | リン | 72 | 320 | -248 | mg | | 鉄 | 0.7 | 2.8 | -2.1 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 2.3 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.23 | 0.77 | -0.54 | mg | | マンガン | 1.3 | 1.14 | 0.16 | mg | | ヨウ素 | 1 | 12 | -11 | μg | | セレン | 0 | 4 | -4 | μg | | クロム | 1 | 15 | -14 | μg | | モリブデン | 1 | 7 | -6 | μg | | レチノール | 0 | 41 | -41 | μg | | α-カロテン | | 3 | -3 | μg | | β-カロテン | | 26 | -26 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 7 | 28 | -21 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 43 | -42 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.6 | -0.6 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 11 | -10 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 4.5 | -4.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 0 | 4 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.19 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.64 | -0.58 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 2.1 | -1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 4.3 | -2.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.22 | 0.1 | 0.12 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 39 | 35 | 4 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 1.18 | -0.68 | mg | | ビオチン | 3.1 | 4.9 | -1.8 | μg | | ビタミンC | 7 | 0 | 7 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 廃棄部位： 表層 | 部分割合： チョコレート 27、アーモンド 15
テオブロミン： 0.1 g、カフェイン： 0 g、ポリフェノール： 0.5 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |