芋類 （さといも類） やつがしら 球茎 生 と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 非油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの）の栄養素を比較
芋類 （さといも類） やつがしら 球茎 生と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 非油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 芋類 （さといも類） やつがしら 球茎 生 | 小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 非油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 74.5 | 15.2 | 59.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.5 | 7.7 | -5.2 | g | | たんぱく質 | 3 | 9.2 | -6.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 5.4 | -5.1 | g | | コレステロール | 0 | 6 | -6 | mg | | 脂質 | 0.7 | 5.8 | -5.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 20.2 | 59.5 | -39.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 18.4 | 54.3 | -35.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 18.6 | 58 | -39.4 | g | | 食物繊維総量 | 2.8 | 6.4 | -3.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 20.5 | 62.6 | -42.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 7.2 | -5.9 | g | | ナトリウム | 1 | 2800 | -2799 | mg | | カリウム | 630 | 250 | 380 | mg | | カルシウム | 39 | 48 | -9 | mg | | マグネシウム | 42 | 26 | 16 | mg | | リン | 72 | 100 | -28 | mg | | 鉄 | 0.7 | 1.2 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 0.4 | 1 | mg | | 銅 | 0.23 | 0.1 | 0.13 | mg | | マンガン | 1.3 | 0.66 | 0.64 | mg | | ヨウ素 | 1 | 58 | -57 | μg | | セレン | 0 | 14 | -14 | μg | | クロム | 1 | 7 | -6 | μg | | モリブデン | 1 | 18 | -17 | μg | | レチノール | 0 | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | | 14 | -14 | μg | | β-カロテン | | 130 | -130 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 9 | -9 | μg | | β-カロテン当量 | 7 | 140 | -133 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 12 | -11 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 1.1 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 3.5 | -3.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.7 | -1.7 | mg | | ビタミンK | 0 | 9 | -9 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.16 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.13 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 0.8 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 2.2 | -0.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.22 | 0.07 | 0.15 | mg | | ビタミンB12 | 0 | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | 39 | 21 | 18 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 0.35 | 0.15 | mg | | ビオチン | 3.1 | 2.9 | 0.2 | μg | | ビタミンC | 7 | 1 | 6 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 7.1 | -7.1 | g | | 備考 | 廃棄部位： 表層 | 別名： カップラーメン
調理前のもの、添付調味料等を含む
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |