芋類 （さといも類） みずいも 球茎 水煮 と茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶の栄養素を比較
芋類 （さといも類） みずいも 球茎 水煮と茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 芋類 （さといも類） みずいも 球茎 水煮 | 茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 72 | 6.2 | 65.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.5 | | 0.5 | g | | たんぱく質 | 0.7 | 20.3 | -19.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | | 0.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.4 | 2.5 | -2.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 24.1 | | 24.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 22 | | 22 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23.5 | 13.6 | 9.9 | g | | 食物繊維総量 | 2.5 | 38.1 | -35.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 26.1 | 51.7 | -25.6 | g | | 有機酸 | 0.4 | | 0.4 | g | | 灰分 | 0.8 | 5.4 | -4.6 | g | | ナトリウム | 5 | 3 | 2 | mg | | カリウム | 270 | 2000 | -1730 | mg | | カルシウム | 79 | 470 | -391 | mg | | マグネシウム | 23 | 220 | -197 | mg | | リン | 35 | 320 | -285 | mg | | 鉄 | 1 | 17 | -16 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 4 | -3.8 | mg | | 銅 | 0.05 | 2.1 | -2.05 | mg | | マンガン | 0.47 | 21 | -20.53 | mg | | ヨウ素 | 6 | 6 | 0 | μg | | セレン | 1 | 8 | -7 | μg | | クロム | 0 | 18 | -18 | μg | | モリブデン | 1 | 2 | -1 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 900 | -900 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 75 | -75 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 9.8 | -9.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.6 | -1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 1500 | -1500 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.1 | 0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.8 | -0.78 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 10 | -9.4 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 13 | -12.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.17 | 0.28 | -0.11 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 27 | 210 | -183 | μg | | パントテン酸 | 0.14 | 2 | -1.86 | mg | | ビオチン | 2.1 | 32 | -29.9 | μg | | ビタミンC | 4 | 0 | 4 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： 田芋 | カフェイン： 2.9 g、タンニン： 11.0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |