芋類 （さといも類） みずいも 球茎 生 と小麦 ［即席麺類］ 和風スタイル即席カップめん 油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの）の栄養素を比較
芋類 （さといも類） みずいも 球茎 生と小麦 ［即席麺類］ 和風スタイル即席カップめん 油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 芋類 （さといも類） みずいも 球茎 生 | 小麦 ［即席麺類］ 和風スタイル即席カップめん 油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 70.5 | 6.2 | 64.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.5 | 9.6 | -9.1 | g | | たんぱく質 | 0.7 | 10.9 | -10.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 19.1 | -18.9 | g | | コレステロール | 0 | 3 | -3 | mg | | 脂質 | 0.4 | 19.8 | -19.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 25.3 | 58.1 | -32.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 23.1 | 53 | -29.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 25.3 | 51.9 | -26.6 | g | | 食物繊維総量 | 2.2 | 6 | -3.8 | g | | 糖アルコール | | 0.3 | -0.3 | g | | 炭水化物 | 27.6 | 56.1 | -28.5 | g | | 有機酸 | 0.5 | | 0.5 | g | | 灰分 | 0.8 | 7 | -6.2 | g | | ナトリウム | 6 | 2600 | -2594 | mg | | カリウム | 290 | 150 | 140 | mg | | カルシウム | 46 | 170 | -124 | mg | | マグネシウム | 23 | 26 | -3 | mg | | リン | 35 | 160 | -125 | mg | | 鉄 | 1 | 1.3 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 0.5 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.11 | -0.06 | mg | | マンガン | 0.56 | 0.54 | 0.02 | mg | | ヨウ素 | 9 | 430 | -421 | μg | | セレン | 1 | 13 | -12 | μg | | クロム | 0 | 5 | -5 | μg | | モリブデン | 1 | 19 | -18 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 52 | -52 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 53 | -44 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 4 | -3 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 2.6 | -2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 5.4 | -5.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 2.8 | -2.8 | mg | | ビタミンK | 0 | 5 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.11 | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.05 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 1 | -0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 2.9 | -2.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.21 | 0.05 | 0.16 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 27 | 12 | 15 | μg | | パントテン酸 | 0.2 | 0.25 | -0.05 | mg | | ビオチン | 2.4 | 2 | 0.4 | μg | | ビタミンC | 7 | 1 | 6 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 6.7 | -6.7 | g | | 備考 | 別名： 田芋
廃棄部位： 表層及び両端 | 別名： カップうどん
調理前のもの、添付調味料等を含む
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |