芋類 （さといも類） さといも 球茎 冷凍 と調味料類 （調味ソース類） 焼きそば粉末ソースの栄養素を比較
芋類 （さといも類） さといも 球茎 冷凍と調味料類 （調味ソース類） 焼きそば粉末ソースの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 芋類 （さといも類） さといも 球茎 冷凍 | 調味料類 （調味ソース類） 焼きそば粉末ソース | 差 | 単位 | | 水分 | 80.9 | 0.1 | 80.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.8 | 6.8 | -5 | g | | たんぱく質 | 2.2 | 5.6 | -3.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 0.6 | -0.5 | g | | コレステロール | 0 | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 0.7 | -0.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 13.7 | 54.2 | -40.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 12.5 | 51.5 | -39 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.9 | 57.1 | -43.2 | g | | 食物繊維総量 | 2 | 3.3 | -1.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 16.1 | 62.4 | -46.3 | g | | 有機酸 | 0.6 | 2 | -1.4 | g | | 灰分 | 0.7 | 30.1 | -29.4 | g | | ナトリウム | 3 | 12000 | -11997 | mg | | カリウム | 340 | 82 | 258 | mg | | カルシウム | 20 | 110 | -90 | mg | | マグネシウム | 20 | 10 | 10 | mg | | リン | 53 | 18 | 35 | mg | | 鉄 | 0.6 | 0.6 | 0 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.1 | 0.3 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.02 | 0.11 | mg | | マンガン | 0.57 | 0.47 | 0.1 | mg | | ヨウ素 | | 4 | -4 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 7 | -7 | μg | | モリブデン | | 3 | -3 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン | 5 | 34 | -29 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 15 | -15 | μg | | β-カロテン当量 | 5 | 43 | -38 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 4 | -4 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 0.4 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 7 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.01 | 0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.01 | 0 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 0.3 | 0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 0.3 | 1.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | 0.03 | 0.11 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 22 | 4 | 18 | μg | | パントテン酸 | 0.32 | 0.08 | 0.24 | mg | | ビオチン | | 0.8 | -0.8 | μg | | ビタミンC | 5 | 0 | 5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 30.6 | -30.6 | g | | 備考 | | 食物繊維：AOAC2011.25法
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可食部100g当たりの成分です。 |