芋類 （さといも類） さといも 球茎 冷凍 と香辛料類 チリパウダーの栄養素を比較
芋類 （さといも類） さといも 球茎 冷凍と香辛料類 チリパウダーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 芋類 （さといも類） さといも 球茎 冷凍 | 香辛料類 チリパウダー | 差 | 単位 | | 水分 | 80.9 | 3.8 | 77.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.8 | 9.2 | -7.4 | g | | たんぱく質 | 2.2 | 15 | -12.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 8.2 | -8.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 8.2 | -8.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 13.7 | | 13.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 12.5 | | 12.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.9 | 65.9 | -52 | g | | 食物繊維総量 | 2 | | 2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 16.1 | 60.1 | -44 | g | | 有機酸 | 0.6 | | 0.6 | g | | 灰分 | 0.7 | 12.9 | -12.2 | g | | ナトリウム | 3 | 2500 | -2497 | mg | | カリウム | 340 | 3000 | -2660 | mg | | カルシウム | 20 | 280 | -260 | mg | | マグネシウム | 20 | 210 | -190 | mg | | リン | 53 | 260 | -207 | mg | | 鉄 | 0.6 | 29 | -28.4 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 2.2 | -1.8 | mg | | 銅 | 0.13 | 1 | -0.87 | mg | | マンガン | 0.57 | 1.62 | -1.05 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 300 | -300 | μg | | β-カロテン | 5 | 7600 | -7595 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 3100 | -3100 | μg | | β-カロテン当量 | 5 | 9300 | -9295 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 770 | -770 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | | 0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.25 | -0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.84 | -0.83 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 7.2 | -6.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 8.5 | -7 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | | 0.14 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 22 | 0 | 22 | μg | | パントテン酸 | 0.32 | | 0.32 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 5 | 0 | 5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 6.4 | -6.4 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |