芋類 （さといも類） さといも 球茎 水煮 と菓子パン類 あんパン 薄皮タイプ つぶしあん入りの栄養素を比較
芋類 （さといも類） さといも 球茎 水煮と菓子パン類 あんパン 薄皮タイプ つぶしあん入りの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 芋類 （さといも類） さといも 球茎 水煮 | 菓子パン類 あんパン 薄皮タイプ つぶしあん入り | 差 | 単位 | | 水分 | 84 | 37.4 | 46.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.3 | 6.1 | -4.8 | g | | たんぱく質 | 1.5 | 6.8 | -5.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 3.4 | -3.3 | g | | コレステロール | 0 | 17 | -17 | mg | | 脂質 | 0.1 | 3.7 | -3.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 11.1 | 52.5 | -41.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10.2 | 48.8 | -38.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.3 | 49.2 | -37.9 | g | | 食物繊維総量 | 2.4 | 3.2 | -0.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 13.4 | 51.4 | -38 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 1 | 0.7 | 0.3 | g | | ナトリウム | 1 | 130 | -129 | mg | | カリウム | 560 | 110 | 450 | mg | | カルシウム | 14 | 22 | -8 | mg | | マグネシウム | 17 | 18 | -1 | mg | | リン | 47 | 66 | -19 | mg | | 鉄 | 0.4 | 0.9 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 0.7 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.13 | 0 | mg | | マンガン | 0.17 | 0.26 | -0.09 | mg | | ヨウ素 | 0 | 2 | -2 | μg | | セレン | Tr | 13 | -13 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 7 | 28 | -21 | μg | | レチノール | 0 | 10 | -10 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 4 | 0 | 4 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 0 | 4 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 0.4 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.9 | -0.9 | mg | | ビタミンK | 0 | 3 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.06 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.07 | -0.05 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 0.5 | 0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 1.7 | -0.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | 0.04 | 0.1 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 28 | 31 | -3 | μg | | パントテン酸 | 0.42 | 0.41 | 0.01 | mg | | ビオチン | 2.8 | 3.5 | -0.7 | μg | | ビタミンC | 5 | 0 | 5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.3 | -0.3 | g | | 備考 | | デコレーションケーキを含む
部分割合： スポンジケーキ 3、ホイップクリーム 1、イチゴ１ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |