芋類 （さといも類） さといも 球茎 水煮 と和生菓子・和半生菓子類 くし団子 みたらしの栄養素を比較
芋類 （さといも類） さといも 球茎 水煮と和生菓子・和半生菓子類 くし団子 みたらしの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 芋類 （さといも類） さといも 球茎 水煮 | 和生菓子・和半生菓子類 くし団子 みたらし | 差 | 単位 | | 水分 | 84 | 50.5 | 33.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.3 | 2.7 | -1.4 | g | | たんぱく質 | 1.5 | 3.2 | -1.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 11.1 | 47.4 | -36.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10.2 | 43.5 | -33.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.3 | 45.1 | -33.8 | g | | 食物繊維総量 | 2.4 | 0.3 | 2.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 13.4 | 44.9 | -31.5 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 1 | 0.9 | 0.1 | g | | ナトリウム | 1 | 250 | -249 | mg | | カリウム | 560 | 59 | 501 | mg | | カルシウム | 14 | 4 | 10 | mg | | マグネシウム | 17 | 13 | 4 | mg | | リン | 47 | 52 | -5 | mg | | 鉄 | 0.4 | 0.4 | 0 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 0.5 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.09 | 0.04 | mg | | マンガン | 0.17 | 0.39 | -0.22 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | Tr | 2 | -2 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 7 | 37 | -30 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 4 | 0 | 4 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 0 | 4 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 0.1 | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.04 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.02 | 0 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 0.7 | 0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 1.3 | 0.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | 0.06 | 0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 28 | 7 | 21 | μg | | パントテン酸 | 0.42 | 0.33 | 0.09 | mg | | ビオチン | 2.8 | 1.1 | 1.7 | μg | | ビタミンC | 5 | 0 | 5 | mg | | アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.6 | -0.6 | g | | 備考 | | 別名：しょうゆ団子
部分割合： 団子 9、たれ 2
くしを除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |