芋類 （さつまいも類） さつまいも 蒸し切干 とその他 はち はちの子缶詰の栄養素を比較
芋類 （さつまいも類） さつまいも 蒸し切干とその他 はち はちの子缶詰の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 芋類 （さつまいも類） さつまいも 蒸し切干 | その他 はち はちの子缶詰 | 差 | 単位 | | 水分 | 22.2 | 44.3 | -22.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.7 | | 2.7 | g | | たんぱく質 | 3.1 | 16.2 | -13.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 6.8 | -6.6 | g | | コレステロール | 0 | 55 | -55 | mg | | 脂質 | 0.6 | 7.2 | -6.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 66.5 | 30.2 | 36.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 62.5 | 27.2 | 35.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 65.8 | 30.6 | 35.2 | g | | 食物繊維総量 | 5.9 | 0 | 5.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 71.9 | 30.2 | 41.7 | g | | 有機酸 | 1 | | 1 | g | | 灰分 | 2.2 | 2.1 | 0.1 | g | | ナトリウム | 18 | 680 | -662 | mg | | カリウム | 980 | 110 | 870 | mg | | カルシウム | 53 | 11 | 42 | mg | | マグネシウム | 45 | 24 | 21 | mg | | リン | 93 | 110 | -17 | mg | | 鉄 | 2.1 | 3 | -0.9 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 1.7 | -1.2 | mg | | 銅 | 0.3 | 0.36 | -0.06 | mg | | マンガン | 0.4 | 0.76 | -0.36 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 500 | -500 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 42 | -42 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 1 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.8 | -0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 4 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.19 | 0.17 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 1.22 | -1.14 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 3.8 | -2.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 6.5 | -4.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.41 | 0.04 | 0.37 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 13 | 28 | -15 | μg | | パントテン酸 | 1.35 | 0.52 | 0.83 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 9 | 0 | 9 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.7 | -1.7 | g | | 備考 | 別名： かんしょ（甘藷）、乾燥いも、干しいも | 原材料： 主として地ばち （くろすずめばち）の幼虫 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |