芋類 （さつまいも類） さつまいも 塊根 皮なし 焼き と（トマト類） 赤色ミニトマト 果実 生の栄養素を比較
芋類 （さつまいも類） さつまいも 塊根 皮なし 焼きと（トマト類） 赤色ミニトマト 果実 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 芋類 （さつまいも類） さつまいも 塊根 皮なし 焼き | （トマト類） 赤色ミニトマト 果実 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 58.1 | 91 | -32.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.2 | 0.8 | 0.4 | g | | たんぱく質 | 1.4 | 1.1 | 0.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 36.7 | 4.6 | 32.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 34.4 | 4.5 | 29.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 35.3 | 5.6 | 29.7 | g | | 食物繊維総量 | 3.5 | 1.4 | 2.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 39 | 7.2 | 31.8 | g | | 有機酸 | 0.5 | 0.6 | -0.1 | g | | 灰分 | 1.3 | 0.6 | 0.7 | g | | ナトリウム | 13 | 4 | 9 | mg | | カリウム | 540 | 290 | 250 | mg | | カルシウム | 34 | 12 | 22 | mg | | マグネシウム | 23 | 13 | 10 | mg | | リン | 55 | 29 | 26 | mg | | 鉄 | 0.7 | 0.4 | 0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 0.2 | 0 | mg | | 銅 | 0.2 | 0.06 | 0.14 | mg | | マンガン | 0.32 | 0.1 | 0.22 | mg | | ヨウ素 | | 4 | -4 | μg | | セレン | | Tr | 0 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 4 | -4 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 4 | -4 | μg | | β-カロテン | | 960 | -960 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 960 | -954 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 80 | -79 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 0.9 | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 7 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.07 | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.05 | 0.01 | mg | | ナイアシン | 1 | 0.8 | 0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 0.9 | 0.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.33 | 0.11 | 0.22 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 47 | 35 | 12 | μg | | パントテン酸 | 1.3 | 0.17 | 1.13 | mg | | ビオチン | | 3.6 | -3.6 | μg | | ビタミンC | 23 | 32 | -9 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： かんしょ（甘藷）、石焼き芋
廃棄部位： 表層 | 別名： プチトマト、チェリートマト
廃棄部位： へた
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |