芋類 （さつまいも類） さつまいも 塊根 皮なし 焼き と洋風料理 スープ類 コーンクリームスープ 粉末タイプの栄養素を比較
芋類 （さつまいも類） さつまいも 塊根 皮なし 焼きと洋風料理 スープ類 コーンクリームスープ 粉末タイプの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 芋類 （さつまいも類） さつまいも 塊根 皮なし 焼き | 洋風料理 スープ類 コーンクリームスープ 粉末タイプ | 差 | 単位 | | 水分 | 58.1 | 2.1 | 56 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.2 | | 1.2 | g | | たんぱく質 | 1.4 | 8.1 | -6.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | | 0.1 | g | | コレステロール | 0 | | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 13.7 | -13.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 36.7 | | 36.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 34.4 | | 34.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 35.3 | 67.4 | -32.1 | g | | 食物繊維総量 | 3.5 | | 3.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 39 | 67.4 | -28.4 | g | | 有機酸 | 0.5 | | 0.5 | g | | 灰分 | 1.3 | 8.7 | -7.4 | g | | ナトリウム | 13 | 2800 | -2787 | mg | | カリウム | 540 | 470 | 70 | mg | | カルシウム | 34 | 120 | -86 | mg | | マグネシウム | 23 | | 23 | mg | | リン | 55 | 190 | -135 | mg | | 鉄 | 0.7 | 1.2 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | | 0.2 | mg | | 銅 | 0.2 | | 0.2 | mg | | マンガン | 0.32 | | 0.32 | mg | | ヨウ素 | | 4 | -4 | μg | | セレン | | 13 | -13 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 13 | -13 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 90 | -84 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 8 | -7 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | | 1.3 | mg | | β-トコフェロール | Tr | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.15 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.41 | -0.35 | mg | | ナイアシン | 1 | 3.5 | -2.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 4.9 | -3.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.33 | | 0.33 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 47 | | 47 | μg | | パントテン酸 | 1.3 | | 1.3 | mg | | ビオチン | | 7.5 | -7.5 | μg | | ビタミンC | 23 | 2 | 21 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 7.1 | -7.1 | g | | 備考 | 別名： かんしょ（甘藷）、石焼き芋
廃棄部位： 表層 | カルシウム： 添加品あり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |