芋類 （さつまいも類） さつまいも 塊根 皮なし 焼き と菓子パン類 メロンパンの栄養素を比較
芋類 （さつまいも類） さつまいも 塊根 皮なし 焼きと菓子パン類 メロンパンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 芋類 （さつまいも類） さつまいも 塊根 皮なし 焼き | 菓子パン類 メロンパン | 差 | 単位 | | 水分 | 58.1 | 20.9 | 37.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.2 | 6.7 | -5.5 | g | | たんぱく質 | 1.4 | 8 | -6.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 10.2 | -10.1 | g | | コレステロール | 0 | 37 | -37 | mg | | 脂質 | 0.2 | 10.5 | -10.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 36.7 | 60.6 | -23.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 34.4 | 56.2 | -21.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 35.3 | 59.6 | -24.3 | g | | 食物繊維総量 | 3.5 | 1.7 | 1.8 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 39 | 59.9 | -20.9 | g | | 有機酸 | 0.5 | | 0.5 | g | | 灰分 | 1.3 | 0.8 | 0.5 | g | | ナトリウム | 13 | 210 | -197 | mg | | カリウム | 540 | 110 | 430 | mg | | カルシウム | 34 | 26 | 8 | mg | | マグネシウム | 23 | 16 | 7 | mg | | リン | 55 | 84 | -29 | mg | | 鉄 | 0.7 | 0.6 | 0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 0.6 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.2 | 0.09 | 0.11 | mg | | マンガン | 0.32 | 0.28 | 0.04 | mg | | ヨウ素 | | 4 | -4 | μg | | セレン | | 15 | -15 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 12 | -12 | μg | | レチノール | 0 | 37 | -37 | μg | | α-カロテン | | 10 | -10 | μg | | β-カロテン | | 24 | -24 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 31 | -25 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 40 | -39 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 1.2 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 3 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.09 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.1 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 1 | 1 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 2.4 | -1.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.33 | 0.05 | 0.28 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 47 | 29 | 18 | μg | | パントテン酸 | 1.3 | 0.38 | 0.92 | mg | | ビオチン | | 3.2 | -3.2 | μg | | ビタミンC | 23 | 0 | 23 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.5 | -0.5 | g | | 備考 | 別名： かんしょ（甘藷）、石焼き芋
廃棄部位： 表層 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |