芋類 （さつまいも類） さつまいも 塊根 皮なし 生 と調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけの栄養素を比較
芋類 （さつまいも類） さつまいも 塊根 皮なし 生と調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 芋類 （さつまいも類） さつまいも 塊根 皮なし 生 | 調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけ | 差 | 単位 | | 水分 | 65.6 | 2.9 | 62.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1 | 17.8 | -16.8 | g | | たんぱく質 | 1.2 | 20.2 | -19 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 2.7 | -2.6 | g | | コレステロール | 0 | 64 | -64 | mg | | 脂質 | 0.2 | 3.7 | -3.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 30.9 | 29.7 | 1.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 28.3 | 27.9 | 0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 29.7 | 37.2 | -7.5 | g | | 食物繊維総量 | 2.2 | 3.5 | -1.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 31.9 | 37.1 | -5.2 | g | | 有機酸 | 0.4 | 0 | 0.4 | g | | 灰分 | 1 | 35.6 | -34.6 | g | | ナトリウム | 11 | 13000 | -12989 | mg | | カリウム | 480 | 560 | -80 | mg | | カルシウム | 36 | 72 | -36 | mg | | マグネシウム | 24 | 55 | -31 | mg | | リン | 47 | 230 | -183 | mg | | 鉄 | 0.6 | 2.1 | -1.5 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 0.9 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.17 | 0.14 | 0.03 | mg | | マンガン | 0.41 | 0.27 | 0.14 | mg | | ヨウ素 | 1 | 3700 | -3699 | μg | | セレン | 0 | 27 | -27 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 4 | 12 | -8 | μg | | レチノール | 0 | 10 | -10 | μg | | α-カロテン | 0 | 190 | -190 | μg | | β-カロテン | 28 | 1200 | -1172 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 47 | -47 | μg | | β-カロテン当量 | 28 | 2100 | -2072 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 180 | -178 | μg | | ビタミンD | 0 | 8.3 | -8.3 | μg | | α-トコフェロール | 1.5 | 1.5 | 0 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 100 | -100 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.16 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.29 | -0.25 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 5.7 | -4.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 9.3 | -8.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.26 | 0.25 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 5.4 | -5.4 | μg | | 葉酸 | 49 | 140 | -91 | μg | | パントテン酸 | 0.9 | 0.93 | -0.03 | mg | | ビオチン | 4.1 | 4.7 | -0.6 | μg | | ビタミンC | 29 | 12 | 17 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 33.8 | -33.8 | g | | 備考 | 別名： かんしょ（甘藷）
廃棄部位： 表層及び両端（表皮の割合： 2 %） | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |