芋類 こんにゃく 板こんにゃく 生いもこんにゃく とぶどう 干しぶどうの栄養素を比較
芋類 こんにゃく 板こんにゃく 生いもこんにゃくとぶどう 干しぶどうの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 芋類 こんにゃく 板こんにゃく 生いもこんにゃく | ぶどう 干しぶどう | 差 | 単位 | | 水分 | 96.2 | 14.5 | 81.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 2 | -2 | g | | たんぱく質 | 0.1 | 2.7 | -2.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.1 | -0.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 60.3 | -60.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 60.3 | -60.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.3 | 75.9 | -75.6 | g | | 食物繊維総量 | 3 | 4.1 | -1.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 3.3 | 80.3 | -77 | g | | 有機酸 | | 1.2 | -1.2 | g | | 灰分 | 0.3 | 1.9 | -1.6 | g | | ナトリウム | 2 | 12 | -10 | mg | | カリウム | 44 | 740 | -696 | mg | | カルシウム | 68 | 65 | 3 | mg | | マグネシウム | 5 | 31 | -26 | mg | | リン | 7 | 90 | -83 | mg | | 鉄 | 0.6 | 2.3 | -1.7 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 0.3 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.39 | -0.35 | mg | | マンガン | 0.05 | 0.2 | -0.15 | mg | | ヨウ素 | 93 | 3 | 90 | μg | | セレン | 0 | Tr | 0 | μg | | クロム | 1 | 9 | -8 | μg | | モリブデン | 1 | 12 | -11 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 11 | -11 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 11 | -11 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 0.5 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.12 | -0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.03 | -0.03 | mg | | ナイアシン | Tr | 0.6 | -0.6 | mg | | ナイアシン当量 | Tr | 1 | -1 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.23 | -0.21 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 2 | 9 | -7 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.17 | -0.17 | mg | | ビオチン | 0.1 | 4.3 | -4.2 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | Tr | 0 | g | | 備考 | 突きこんにゃく、玉こんにゃくを含む | 別名： レーズン
ポリフェノール： 0.4 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |