芋類 こんにゃく 板こんにゃく 生いもこんにゃく と香辛料類 バジル 粉の栄養素を比較
芋類 こんにゃく 板こんにゃく 生いもこんにゃくと香辛料類 バジル 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 芋類 こんにゃく 板こんにゃく 生いもこんにゃく | 香辛料類 バジル 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 96.2 | 10.9 | 85.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 17.3 | -17.3 | g | | たんぱく質 | 0.1 | 21.1 | -21 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 2.2 | -2.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 2.2 | -2.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.3 | 54.4 | -54.1 | g | | 食物繊維総量 | 3 | | 3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.3 | 50.6 | -47.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 15.2 | -14.9 | g | | ナトリウム | 2 | 59 | -57 | mg | | カリウム | 44 | 3100 | -3056 | mg | | カルシウム | 68 | 2800 | -2732 | mg | | マグネシウム | 5 | 760 | -755 | mg | | リン | 7 | 330 | -323 | mg | | 鉄 | 0.6 | 120 | -119.4 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 3.9 | -3.7 | mg | | 銅 | 0.04 | 1.99 | -1.95 | mg | | マンガン | 0.05 | 10 | -9.95 | mg | | ヨウ素 | 93 | 42 | 51 | μg | | セレン | 0 | 18 | -18 | μg | | クロム | 1 | 47 | -46 | μg | | モリブデン | 1 | 200 | -199 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 2400 | -2400 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 61 | -61 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2500 | -2500 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 210 | -210 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 4.7 | -4.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 820 | -820 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.26 | -0.26 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 1.09 | -1.09 | mg | | ナイアシン | Tr | 7.9 | -7.9 | mg | | ナイアシン当量 | Tr | 12 | -12 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 1.75 | -1.73 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 2 | 290 | -288 | μg | | パントテン酸 | 0 | 2.39 | -2.39 | mg | | ビオチン | 0.1 | 62 | -61.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 突きこんにゃく、玉こんにゃくを含む | 別名： めぼうき、 バジリコ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |