芋類 こんにゃく 板こんにゃく 生いもこんにゃく と貝類 あさり 缶詰 水煮の栄養素を比較
芋類 こんにゃく 板こんにゃく 生いもこんにゃくと貝類 あさり 缶詰 水煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 芋類 こんにゃく 板こんにゃく 生いもこんにゃく | 貝類 あさり 缶詰 水煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 96.2 | 73.2 | 23 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 15.7 | -15.7 | g | | たんぱく質 | 0.1 | 20.3 | -20.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.9 | -0.9 | g | | コレステロール | 0 | 89 | -89 | mg | | 脂質 | 0.1 | 2.2 | -2.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 1.9 | -1.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 1.7 | -1.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.3 | 7.8 | -7.5 | g | | 食物繊維総量 | 3 | 0 | 3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.3 | 1.9 | 1.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 2.4 | -2.1 | g | | ナトリウム | 2 | 390 | -388 | mg | | カリウム | 44 | 9 | 35 | mg | | カルシウム | 68 | 110 | -42 | mg | | マグネシウム | 5 | 46 | -41 | mg | | リン | 7 | 260 | -253 | mg | | 鉄 | 0.6 | 30 | -29.4 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 3.4 | -3.2 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.29 | -0.25 | mg | | マンガン | 0.05 | 1.24 | -1.19 | mg | | ヨウ素 | 93 | | 93 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 1 | | 1 | μg | | レチノール | 0 | 3 | -3 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 35 | -35 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 6 | -6 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 2.7 | -2.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 3 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.09 | -0.09 | mg | | ナイアシン | Tr | 0.8 | -0.8 | mg | | ナイアシン当量 | Tr | 4 | -4 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.01 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 64 | -64 | μg | | 葉酸 | 2 | 10 | -8 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0 | 0 | mg | | ビオチン | 0.1 | | 0.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1 | -1 | g | | 備考 | 突きこんにゃく、玉こんにゃくを含む | 液汁を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |