芋類 こんにゃく 精粉 とごま いりの栄養素を比較
芋類 こんにゃく 精粉とごま いりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 芋類 こんにゃく 精粉 | ごま いり | 差 | 単位 | | 水分 | 6 | 1.6 | 4.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 19.6 | -19.6 | g | | たんぱく質 | 3 | 20.3 | -17.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 51.6 | -51.6 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 54.2 | -54.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.8 | -0.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.7 | -0.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.4 | 9.3 | -3.9 | g | | 食物繊維総量 | 79.9 | 12.6 | 67.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 85.3 | 18.5 | 66.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.6 | 5.4 | 0.2 | g | | ナトリウム | 18 | 2 | 16 | mg | | カリウム | 3000 | 410 | 2590 | mg | | カルシウム | 57 | 1200 | -1143 | mg | | マグネシウム | 70 | 360 | -290 | mg | | リン | 160 | 560 | -400 | mg | | 鉄 | 2.1 | 9.9 | -7.8 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 5.9 | -3.7 | mg | | 銅 | 0.27 | 1.68 | -1.41 | mg | | マンガン | 0.41 | 2.52 | -2.11 | mg | | ヨウ素 | 4 | Tr | 4 | μg | | セレン | 1 | 27 | -26 | μg | | クロム | 5 | 4 | 1 | μg | | モリブデン | 44 | 110 | -66 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 7 | -7 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 7 | -7 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 23 | -23 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 0 | 12 | -12 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.49 | -0.49 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.23 | -0.23 | mg | | ナイアシン | 0 | 5.3 | -5.3 | mg | | ナイアシン当量 | 0.5 | 11 | -10.5 | mg | | ビタミンB6 | 1.2 | 0.64 | 0.56 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 65 | 150 | -85 | μg | | パントテン酸 | 1.52 | 0.51 | 1.01 | mg | | ビオチン | 4.5 | 15 | -10.5 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | こんにゃく製品の原料 | (100 g：154mL、100 mL：65g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |